Ristede peberfrugter i olivenolieopskrift

• Kan 19, 2024

Ristede peberfrugter er gode at have på hånden og er lette at fremstille. De er fremragende med oksekød, svinekød, kalvekød, kylling, andre grøntsager og pizza. Føj til røræg eller lav en omelet. Tilsæt skiver kogte løg til dem, og brug denne blanding til top frankfurters, føj til pølse til pølse og peber. De er lækre i tomatsaus. Ristning af peber er let, dit eneste nødvendige udstyr er en brun papirpose.

Opbevar forsyningen med de velsmagende peberfrugter i dit køleskab.

ingredienser

2 store sød paprika enhver farve. De skal være faste og uden pletter. Skær en spalte ved stammen af ​​hver peber, dette gør det muligt for damp at undslippe.

Ristningsmetoder

1. Hvis du har en gasbrænder, kan du bruge toppen af ​​komfurmetoden. Læg peber på en langhåndteret gaffel og hold over flammen, vend peber langsomt indtil huden er sort. Fjern det fra ilden.

2. Du kan også stege peberfrugter i din ovn. Anbring peberfrugter i under slagtekylling, indtil det er sort på alle sider. Fjern fra slagtekylling. Du skal holde øje med peberfrugterne, ellers vil de brænde.

Yderligere retninger

Læg sorte peberfrugter i en brun papirpose. Lad det dampe mindst 5 minutter. Fjern peberfrugter fra posen, og fjern kernen, stilken og frøene. Skrell sorte hud fra peberfrugter ved hjælp af fingrene eller bagsiden af ​​en smørkniv. Placer peberfrugter i en lille krukke med olivenolie. Opbevares kølet. Disse peber holder i 4 til 6 uger.

Hvis du bruger peber med forskellige farver, skal du placere dem i separate glas. undtagen gul og orange, kan de placeres sammen. Dette gør en dejlig vært / værtinde gave, når den placeres i en temmelig klar glasskrukke.

For at lære mere om peberfrugter og for peberopskrifter, se The Peppers Cookbook: 200 Opskrifter fra Pepper Lady's Kitchen (Great American Cooking) fra Amazon.

Video Instruktioner: "Matador" - Bøf- & béarnaise-pizza m. stegte svampe & peberfrugt - Opskrift #221 (Kan 2024).