Hemmeligheden bag at fremstille japanske risboller (onigiri)

• Kan 7, 2024

Japanske riskugler er genstand for en artikel i billige spiser i japan-serien. Nogle læsere udtrykker deres ris klæber sammen. Hemmeligheden ved at fremstille japanske riskugler (onigiri) er at bruge varm hvid ris. Varm ris klæber bedre sammen end koldt.

Kog en kop ris, to kopper vand og en teskefuld salt. Rør om en eller to gange. Dæk og lad det småkoke i 14 minutter. Afdæk ikke eller rør, mens du simmer. Fjern det fra varmen. Fluff ris forsigtigt. Dæk og lad dampen gå i fem til 10 minutter. Brug den varme ris til at forberede japanske riskugler.

Placer en isskær ris i din håndflade eller på et ark vokspapir. Indrykk centret, og placer fyldet i midten. Dæk fyldet med mere ris. Form ris i en bold. Form kuglen til en trekant. Pakk ind med fugtigt tang (nori). Fugt tanglagene. Tør ark ark foldes ikke. Tør ark ark smuldrer i stykker.

Husk, at fyldet kan være enhver grøntsag, kød eller skaldyr. Tun, laks og krabbe i verandaerne fungerer godt. Damp eller omrør grønsagerne eller brug rester.

Ris koger
Læsere, der frygter at lave mad, prøver denne riskomfur. Risen koges altid perfekt. Bare tilsæt den foreslåede mængde vand og ris. Perfekt ris hver gang. Nyd dine japanske riskugler!

Læs mere om japanske risboller (onigiri). De er en traditionel japansk mad og en god spis for rejsende i Japan. Brug det medfølgende link til at læse artiklen. Det er en billig mad for rejsende i Japan.

Video Instruktioner: ¿Se volvera tu receta favorita? Descubre este Flan Japones con Castella (Kan 2024).