Krydret pølse med tortelloni

• Kan 1, 2024

Jeg elsker enhver form for udstoppet pasta. Når du først ser tortelloni, siger du til dig selv, dette er tortellini, dog siger Wikipedia "Tortelloni er den samme form som tortellini, men større." Jeg nyder tortellini i supper, men denne større formede pasta med riccota og veggie-fyldning egner sig pænt til et mere omfattende måltid.

Krydret pølse med TORTELLONI

INGREDIENSER

1/2 pund link af røget varm svinekød eller kalkunpølse
1 stor løg, hakket
1 kvart kyllingebestand, hjemmelavet eller butik købt (intet salt)
1-8 Ounce-pakke Barilla Tortelloni Ricotta & spinat
Olivenolie
Knib hot peber flager
Jord peber
Salt om nødvendigt
Frisk parmesan eller revet parmesanost

KØRSELSVEJLEDNING

Hakk en stor løg i bitstykker.

Skær pølse i små skiver, cirka 1/4 tomme eller mindre brede.

Varm nok olivenolie i stegepanden til at saute pølsen. Varm op, indtil olivenolie er varm og begynder at skimmer. Tilføj skåret pølse til panden, lad koge, indtil kanterne begynder at blive brune. Fjern pølsen fra gryden og læg den i en lille skål, lad drypperne stå i stegepanden, skrap eventuelt panden. Tilsæt hakket løg til den varme stegepande, kog indtil næsten gennemskinnelig, vend pølsen tilbage i panden. Bland pølse og løg, og sæt den derefter til side.

Hæld kyllingebestanden i en stor gryde og brænd kogende. Hvis du tilsætter salt, skal du tilføje nu. Tilsæt tortelloni, kyllingebestanden vender tilbage til kogning, lad koge i 10 til 12 minutter. Når du er færdig, skal du tømme tortelloni, men beholde kyllingebestanden. Tilsæt kogte tortelloni til pølse- og løgblandingen. Tilsæt om nødvendigt lidt af kyllingebestanden og opvarm grundigt. Riv parmesanost over blandingen, eller drys revnet revet parmesanost over. Tilsæt mere kyllingebestand for at smelte osten i pølsen og tortellonien, omrør og server.

Opbevar det resterende kyllingebestand, som nu er en smagfuld suppe, eller server den varm som den er.

* Tortelloni-tip - Ha det sjovt med din mad! *
Kog tortelloni og server med afskårne franker. Børn vil nyde dette.
Læg varm marinara-sauce i en lille skål, og lad børn, eller en voksen der kan lide at have det sjovt med sin mad, dyppe varm kogt tortelloni i marinara-skålen. Riv brød til dypning.

Video Instruktioner: Ovnbagt mørbradgryde med krydrede pølser (Kan 2024).