Surfing & torv kabobs

Surfing & torv kabobs

• 1/2 pund øverste runde bøf, skåret i 16 (1-1 / 4 ") terninger
• 16 store rejer, skrælede og udviklet
• 16 store svampe med knap
• 1/2 kop sojasovs
• 1/2 kop mørk majs sirup (såsom Karo® Sirup)
• 1/2 kop citronsaft
• 1/3 kop vegetabilsk olie
• 3 T. tilberedt gul sennep
• 3 T. hakket hvidløg
• 1 tsk. ingefær
• 1/2 tsk. peber
• 2 små zucchini, skåret i 8 (1 ") skiver hver
• 8 modne, men faste, cherrytomater

Forberedelse -
Anbring bøfterningerne, rejer og svampe i en rygsækpose i gallonstørrelse. Pisk sojasovs, majs sirup, citronsaft, vegetabilsk olie, sennep, hakket hvidløg, ingefær og peber sammen i en skål. Hæld halvdelen af ​​blandingen i posen. (Reserver den resterende halvdel til basting.) Forsegl posen, anbring den i køleskabet og mariner i mindst 4 timer eller natten over. Tøm og kasser den brugte marinade. Tråd 1 steak terning, 1 svamp, 1 rejer og 1 skive zucchini på hver 8 lange spyd; gentage. Placer kaboberne på en grill, 6 "over varme kul. Grill i cirka 10 minutter, eller til ønsket doneness, drej og bast ofte. Når kaboberne næsten er færdige, placeres 1 cherrytomat i cirka de sidste 2 minutters grilltid på hvert spyd. Serverer 4.