Banan ananas kage opskrift

• Kan 1, 2024

Dette er en ny opdatering om en gammel favorit. Det er hurtigt at fremstille, og nu hele året kan du servere en lækker tropisk kage.

Bananananas kage
~ denne opskrift gøres lettere ved at starte med en hvid kageblanding

Forvarm ovnen til 350 grader F (180 grader C)
Fedt og mel en 10-tommer rørpande eller en 10-tommer Bundt-pande

Ingredienser:

Kage
1 hvid kageblanding (18,25 oz)
3 æg
1 ½ kopp mos bananer (3 eller 4 store bananer)
1/3 kop vegetabilsk olie
½ kop knust ananas (dræne godt)
1 kop hakkede valnødder (valgfrit)

Metode:

Brug en stor blandeskål-
Kombiner kageblandingen, æg, mosede bananer, ananas og olie.
Brug en hånd- eller ståmikser til at slå på medium hastighed i 2 minutter.
Hvis du tilsætter nødder, skal du røre dem ind nu.
Spred dejen i det smurte og melede rør / bundt-pande.
Bages i 55 til 65 minutter - kontroller med en kageprøve eller trætandstikker med hensyn til doneness (tester eller træstænger skal komme ud rent).
Afkøles kagen i 25 minutter på et trådstativ, fjern derefter kagen på en smuk plade og lad den køle helt af.

Serverer: 12 til 16

En virkelig vidunderlig tropisk kage - jeg elsker bare bananbrød, så denne kage er blevet en familiefavorit!

frosting
Lækkert!

Ingredienser:

¼ kop smør, blødgjort
1/3 kop knust ananas (tøm godt - reserver saften)
3 kopper pulveriseret sukker (kan også kaldes "melis", "3xxx" eller "konditors sukker")

Metode:

Pisk smørret og godt drænet ananas sammen, indtil det er glat.
Tilsæt gradvist pulveriseret sukker og ananasjuice - mængderne kan variere lidt afhængigt af den konsistens, du ønsker.
Pisk frostingen til en jævn spredningskonsistens.
Spred ud over den afkølede kage.

Undertiden vælger jeg med en Bundt-pande at dryppe frostingen frem og tilbage over kagen ved at lave et crisscross-mønster design - til dette har jeg brug for en frosting, der er vådere end hvis jeg vil sprede den på en kage lavet i en rørpande.

Der har også været flere lejligheder, hvor jeg overhovedet ikke frostede den og bare dryssede den afkølede kage med pulveriseret sukker. Den laver stadig en smuk, lækker kage uden noget af det tilsatte sukker.

Nu hvor min familie er mindre, fandt jeg ud af, at jeg ikke lavede denne kage så ofte, som vi kunne lide - der var lige så meget kage til os to. Dog opdagede jeg, at det er muligt at bage kagen i to 9 x 5-tommer brød i nogenlunde samme tid. Dette var, hvor vi kan nyde en nu, og fryse en til senere eller tage en med til vores naboer for at dele.

Denne opskrift består fint i en Nordic Ware Formed Bundt Pan, 12 Cup, assorterede farver
eller undertiden laver jeg to Baker's Advantage Ceramic Loaf Pan, 9 x 5 tommer, rød, så vi kan dele. Hvis det er muligt, prøver jeg altid at købe røde køkkenpander, da mit køkken har røde accenter, og jeg kan godt lide den måde, de ser ud på. Fås på Amazon.

Video Instruktioner: Saftig banankage med mørk & hvid chokolade - Opskrift #23 (Kan 2024).