Flettet påskebrød

Denne opskrifter gør en 1 pund brød.
  • 1/2 kop vand
  • 1 æg
  • 2 T. margerine - skåret i stykker
  • 1 tsk. salt
  • 2 kopper brødmel
  • 4 tsk. sukker
  • 1-1 / 2 tsk. aktiv tør gær
  • 1 æggeblomme
  • 1 T. vand

Forberedelse -
Tilsæt vand, æg, margarine, mel, salt, sukker og gær til brødmaskinspanden. Vælg kun dejen-cyklus. Når dejcyklussen er afsluttet, skal dejen fjernes fra maskinen. Læg dejen på et let melet bræt. Ændes i lige nok mel til at gøre dejen let at håndtere. Opdel dejen i 2 stykker med ca. 2/3 af dejen i det ene stykke og den resterende 1/3 af dejen i den anden. Opdel det større stykke i 3 lige store stykker. Rul hvert af disse 3 stykker i 12 "lange reb. Placer de 3 reb på en smurt bageplade. Flet rebene sammen løst og knib for at forsegle enderne. Opdel det resterende mindre stykke dejstykke i 3 lige store stykker. Rul hver af disse stykker i 10 "lange reb; flet dem løst sammen. Placer denne lille fletning oven på den større fletning. Klem enderne for at forsegle fletningerne sammen. Dæk og lad hæve på varmt sted indtil næsten fordobles størrelse - ca. 20 minutter. Pisk æggeblommen med 1 spsk vand. Børst denne æg / vand-blanding over brødflettet. Bages i en forvarmet ovn ved 375º i 25 til 30 minutter. For at forhindre overforbrænding skal du dække loppen med folie efter de første 15 minutters bagetid. Afkøl brødet på et trådstativ.
Nye eksklusive Pfaltzgraff til foråret

Video Instruktioner: Pacchetto - Vinner av «Fremtidens skolebrød» 2013 (Kan 2024).