Broccoli kalorier, næringsstoffer og sundhedsmæssige fordele

• Kan 12, 2024

Broccoli sundhedsmæssige fordele er veldokumenteret af videnskabelige undersøgelser fra hele verden. Og ikke kun er broccoli-næringsstoffer utroligt høje, men broccolikalorier er utroligt lave!

Broccoli-sundhedsmæssige fordele alt sammen gør det til en af ​​de bedste grøntsager, du kan spise.

Og ud over det faktum, at broccolikalorier er så meget lave, og broccoli-næringsstoffer er så meget høje, er broccoli en meget tilpasningsdygtig grøntsag. Selvom rå broccoli har flest næringsstoffer, er let dampet broccoli et tæt sekund. Desuden kan du bruge broccoli i en række opskrifter.

Broccoli kalorier og andre næringsfakta

Broccoli er en gammel sjælgrøntsag, der har eksisteret i mindst 2000 år. Den leveres med en skattekiste af broccoli-næringsstoffer, herunder nogle, der bremser aldringen, og har kun 12 kalorier i en halv kop rå broccoli og kun 22 kalorier i en halv kop, når den koges.

Som hovedmedlem i den korsfæstede familie er broccoli en nær slægtning til flere andre vigtige, opretstående grøntsager, såsom kål, rosenkål og blomkål.

Krydsningsgrøntsager har vist sig at bremse aldringen og forhindre mange slags kræftformer, herunder brystkræft. De indeholder cruciferous forbindelser (såsom indoler og supforaphane) og carotenoid phytonutrients (hovedsageligt lutein og zeaxanthin) menes at være ansvarlige for de anti-aldrende, kræftforebyggende aktiviteter i cruciferous grøntsager.

Broccoli er også en rig kilde til kostfiber og vitamin A-, C-, K- og B-kompleks, især riboflavin (B2), pantothensyre (B5), pyridoxin (B6) og folsyre (B9). Med hensyn til mineraler er broccoli en god kilde til kalium, magnesium, calcium og andre essentielle mineraler.

Broccoli sundhedsmæssige fordele er overflod

Undersøgelser viser, at mennesker, der spiser de mest krydderiske grøntsager, har den mindst mulige risiko for visse kræftformer, herunder lunge-, tyktarms-, blære-, prostata-, æggestokk- og brystkræft. Blot 5 eller flere portioner om ugen med broccoli eller andre kryddergrøntsager kan reducere din kræftrisiko i høj grad.

Og den seneste undersøgelse viser, at en diæt med højt krydsningsgrøntsager (rig på sulferophan og indol-3-carbinol) kan sænke din risiko for hjerte-kar-sygdom med så meget som 20%.

Sulforaphane-krydsere er også vist at hjælpe med at beskytte humane øjenceller.

De kraftige carotenoidfaktorer, især lutein og zeaxanthin, i broccoli og andre grønne bladgrøntsager er også gode for dine øjne. En undersøgelse fandt, at de, der spiser broccoli mindst 3 gange om ugen, har 23% mindre risiko for grå stær end dem, der spiser det en gang om måneden eller mindre.

Da det er så højt med antioxidanter (især carotenoider og vitamin A og C), er broccoli også en fremragende immunforstærker. Og fordi det også indeholder mange folinsyrer, anbefales det, at gravide kvinder og kvinder, der planlægger at blive gravide, spiser masser af broccoli.

Broccoli betragtes endda for at være en bedre knogler som mælk og andre dagbogsprodukter, da den er høj i calcium og C-vitamin og så lavt fedtindhold og kalorier, at du kan spise masser af det.

Sunde måder at bruge broccoli i opskrifter på

Rå broccoli kan bruges som en snack eller i salater. Let dampet broccoli udgør en fremragende nærende sideskål, så længe du springer over det ekstra fedt og kalorier fra smør, Hollandaisesaus eller smeltet ost. Og du kan tilføje broccoli til supper, gryderoller, røre fries og pastasaus.

Så broccoli er ikke kun et af de 10 sundeste grøntsager, det er også ekstremt alsidig.

Sørg for at tjekke mit gratis nyhedsbrev om naturlig sundhed.

Klik her for Site Map.

Artikler, som du muligvis også kan lide:
Madkalorikort for kvinder
11 Omega 3 fordele for kvinder
Liste over grøntsager med fakta om vegetabilsk ernæring
Sunde faste vægttabsstrategier, der fungerer

For at abonnere på Natural Health Newsletter skal du bare indtaste din e-mail-adresse i abonnementsboksen nederst på denne side.

© Copyright af Moss Greene. Alle rettigheder forbeholdes.


Bemærk: Oplysningerne på dette websted er ikke beregnet til at være receptpligtige. Ethvert forsøg på at diagnosticere eller behandle en sygdom skal komme under ledelse af en læge, der er bekendt med ernæringsterapi.

Video Instruktioner: Elixir Digestivo Púrpura - El Jugo Increíble Que Impulsa La Inmunidad Al Instante (Kan 2024).