Bubble Tea-opskrift

• Kan 7, 2024

Boble-te, også kaldet perlemælkte og boba-te er en populær drink, der stammer fra Taiwan og har spredt sig over hele Asien og Amerika. Traditionelt består denne lækre drink enten af ​​sort eller grøn te blandet med mælk og / eller fløde og chewy tapioca-perler. De fleste opskrifter bruger de store tapioca-perler, der kan være sorte, klare eller farvede; og kræver et ekstra stort halm, hvorpå man kan drikke dem. Disse perler kan normalt findes i de fleste lokale købmandsforretninger såvel som på asiatiske markeder. De kaldes undertiden også "stivelsesbolde."

Frugtsmag tilsættes undertiden også til denne lækre drink. Disse findes i sirup eller pulveriseret form og kan findes på nogle asiatiske markeder, specialforretninger og online. Der er så mange forskellige smag at vælge imellem. De løber overalt fra æble, mandel og avokado til jordbær, taro og vandmelon.

Opskriften nedenfor er en grundlæggende opskrift på en lækker forfriskende boble-te. Prøv denne boble-te-opskrift, og lad mig vide, hvad du synes i det kinesiske madforum, der findes her. God fornøjelse!

Klik her for at se en video til disse instruktioner

4 sorte teposer
9 ½ kopper vand
1 kop store tapioca-perler
¼ kop sukker
2 ½ kop is
¼ kop skat
1 ½ kop mælk
½ kop fløder

1. Varm 1½ kop vandet højt, og kog det op. Når det koger, skal du fjerne det fra varmen, tilsætte teposer og lad dem stejle i cirka 15 til 20 minutter.


2. Mens teen falder, bringes de resterende 8 kopper vand kogt og tilsæt tapioca-perlerne. Drej varmen til medium lav, idet vandet holdes i kogning, og lad dem koge i 30 minutter.


3. Når teen er færdig med at bratte, fjernes poserne og tilsættes sukkeret under omrøring, indtil det opløses helt. Tilsæt derefter ½ kop is og rør for at køle af te. Hell teen i en stor kande, og anbring den i køleskabet for at køle den helt af, mens du tilbereder de andre ingredienser.


4. Når tapioca-perlerne er kogt, tøm dem i et dørslag og kold koldt rindende vand over dem, indtil de er kølige ved berøring.


5. Placer dem derefter i en skål, og tilsæt honningen. Rør, indtil de er grundigt overtrukket.


6. I en stor kop blandes mælken og cremen og læg den til side.


7. Når den køle te er kold, skal du udstille 4 store kopper.


8. Læg cirka ¼ kop perler i bunden af ​​hver kop.


9. Tilsæt derefter i en stor cocktail-ryster ½ kop is, ½ kop te og ½ kop mælkeblanding. Ryst godt og hæld i en kop. Gentag, indtil alle kopperne er fyldte.


10. Placer derefter et af de store strå i hver kop og server. Gør 4 portioner.

Video Instruktioner: DIY Boba / Bubble Tea! Healthy Recipes - Mind Over Munch (Kan 2024).