Kaktus med spiselige frugter

• April 29, 2024

Selvom det er almindelig viden, at stikkede pærefrugter er spiselige, er de andre arter, der bærer spiselige, ikke så vidt anerkendt. Her er et kig på nogle stikkende pærer såvel som nogle af de andre.

Natten blomstrende cereus er mest kendt for sine smukke blomster, der åbner om natten. Det andet vidunderlige træk ved denne plante er dens ovale, røde frugter. Cirka tre inches på tværs, deres saftige hvide kød er meget velsmagende.

Ser man på de stikkende pærearter, er disse mere almindelige i det vestlige USA, men der er nogle, der forekommer i øst og i Caribien. I øst er den mere almindeligt spiste arter djæveltungen (Opuntia humifusa). Frugten er noget lille, cirka to inches lang og mindre end en tomme på tværs. Denne art har ikke de små pigge på frugterne, som de fleste gør. Denne stikkende pære blev vidt spist på Bermuda, især i 1600'erne, før de britiske kolonister begyndte at importere andre frugter.

Nogle af de stikkende pærer er særlig gode frugtkilder. Engelmanns stikkende pære (Opuntia engelmannii) får navnet indisk figen. Det har store, lilla eller gulaktige frugter.

Elefantørnepære (Opuntia tun) er også kendt som indisk figen og tun. Dette sker fra Mexico til Mellemamerika og Caribien. Denne frugt var en vigtig fødekilde for Cortez og hans mænd i 1519.

Saguaro-frugter er længe blevet brugt af indianere. Disse er ovale, cirka tre inches i længde. De modnes i sensommeren, før regntiden begynder. Forudsat at frugterne ikke spises af mennesker eller dyreliv, opdeler de dem for at afsløre det røde kød og mangfoldigheden af ​​bittesmå frø.

Barbados-stikkelsbær (Pereskia spp.) Er meget anderledes. I modsætning til de fleste kaktus har den faktisk blanke, mørkegrønne blade. Ikke desto mindre er denne plante et medlem af Cactaceae-familien. Denne tropiske busk er også kendt som citron vinstok. Native til Caribien producerer det en smagfuld gul frugt. Dette er lavet til syltetøj og konserveres i området. Til sidst vokser det til at udvikle klatrende, langstrakte sukkerrør op til tyve meter i længden. Denne plante har klynger af lige rygsøjler på de nederste stængler. Derudover er der to korte, buede torner ved bunden af ​​hvert blad. Op til tre inches i længden spises bladene også kogte. De let ildelugtende blomster, op til 1 ½ inches på tværs, kan være lyserøde, gule eller hvide. De åbner i enderne af stokkene og på korte sidegrener. Den saftige, sure frugt modnes til gul, når den er moden. Disse er op til ½ tomme på tværs.

Barbed-wire cereus (Acanthocereus tetragonus) er en ny verden indfødt. Det er oprindeligt fra Texas til Syd- og Mellemamerika. Dens skinnende røde frugter er cirka to inches lange. Enten aflange eller runde har de masser af små sorte frø indlejret i det saftige røde kød. Denne frugt spises rå.

Plisseret cereus (Cereus jamacaru) findes i områder i Sydamerika. Dens store frugter bliver lyse røde, når de er modne. De har hvidt kød og spises normalt rå.

Jambeba (Cereus pernambucensis) er også hjemmehørende i Sydamerika. Dens purpurrøde frugter er aflange. De splittes langs den ene side, når de er modne for at afsløre de sorte frø og spiselig hvid papirmasse.

Lady of the night kaktus (Cereus hexagonus) findes i Mellem- og Sydamerika og Caribien. Dens tykhudede frugter modnes til rød. De har sorte frø og hvid eller lyserød masse. De er også spist rå.

Video Instruktioner: Sydfrugter 1. Jeg smager på dragefrugt, kaktus figne plus en surprise frugt (April 2024).