Champagnepunch med ananas og Sauterne

• Kan 21, 2024

Når det kommer til at underholde et stort publikum, er der næsten intet værktøj, som jeg elsker at stole på mere end en fantastisk skål punch! Jeg har flere slagskåle, som jeg bruger til forskellige lejligheder, og det ser ud til, at uanset hvor der er en slagskål, er der en øjeblik fest! Denne opskrift blev givet mig af min nærmeste ven Bethane, som blev sendt til hende fra hendes far Albert, som var en af ​​de mest sjove mænd, jeg nogensinde har kendt! Vi kalder denne opskrift "Al's Standard", da den altid var midtpunktet i hans buffetbord. Jeg kan ikke lide grenadin selv, så i stedet for denne ingrediens er du velkommen til at erstatte som jeg, med en kop frisk granatæblejuice og en 1/3 af en kop simpel sirup! Det perfekte garnityr til denne særlige stempel ville være en smuk isring lavet i en rørformet jello form med friske bær, granatæblefrø og frisk mynte, basilikum og de dejlige spiselige blomster, som du kan finde på markedet. Linér simpelthen formen med noget af frugten og tilsæt lidt vand. Frys den i en time eller to, og tilsæt mere af frugt, blomster, urter og vand. Hvis du fremstiller formen i to lag, fryser frugten jævnt, hvilket giver en pænere præsentation!

Så meget som jeg ikke kan lide det, ville dette være en vidunderlig punch at fordøje med enorme dukker af citronserbet eller ananassorbet. Det smukke ved denne grundlæggende opskrift er, at den kan skræddersys til at passe til næsten enhver lejlighed ved hjælp af enkle ingredienser og din fantasi!
Jeg vil dog advare mod at bruge en for billig champagne i denne opskrift. Champagnen blandet med den søde sauterne, brandy og friske juice har et potent spark! En dyrere champagne, 15 til 20 dollars en flaske, vil give denne blanding lidt mere sofistikering, mens lyset påvirkes af sukkeret!


Denne opskrift kan let betjene 30 personer!
Du får brug for:

Juice 6 citroner - Jeg foretrækker Meyer-citroner med deres subtile, blomsterrige sødme
½ kop frisk ananasjuice
1/3 kop grenadine / eller granatæble / simpel substitution til sirup
4 jiggers af brandy eller fransk cognac
1 flaske Sauterne - En lækker og meget sød fransk dessertvin
2 flasker Champagne

Afkøl alle ingredienser og hæld i rækkefølge efter fortegnelse i boksskålen. Når du er klar til at servere, tilsæt isringen / sherbet og nyd!

Video Instruktioner: Apotekarnes Soda - Amanda (Kan 2024).