Glutenfri Blueberry Havremel Muffins

• Kan 14, 2024

Dette er en fantastisk opskrift på morgenmad, eftermiddags snack eller ethvert tidspunkt på dagen. Smagene fra havregryn og mandelekstrakt bringer tærten af ​​blåbærene ud. Nyd med en god espresso eller en kop te.

ingredienser
Udbyder 12 muffins

3 spsk smør
2 æg
½ kop Organisk brunt sukker
1 tsk ægte vaniljeekstrakt
½ tsk mandelekstrakt
3 spsk usødede æblesaus
⅔ kop græsk yoghurt
1 tsk bagepulver
¼ tsk natron
½ tsk salt
1¼ kop havremel
1 kop friske eller frosne blåbær
½ kop glutenfri havre
et par havre til dryss
1 spsk fordampet rørsukker
1 tsk kanel

Kørselsvejledning

Forvarm din ovn til 350 grader F.
Saml dit udstyr og dine ingredienser sammen.
I en stor skål blandes alle de våde ingredienser, smør, æg, vanille, mandelekstrakt,
æblesau og græsk yoghurt. Brug af en håndmikser på lav, bare til at blive indbygget. Tilsæt derefter smør og fløde hele blandingen. Bland dine tørre ingredienser

Tilsæt alle de tørre ingredienser i en separat skål og bland dem, indtil de er blandet godt. Sigt bagepulver, bagepulver, havremel, salt, og dryt derefter ½ kop havre over.

Træk en lille mængde af melblandingen ud og smid bærene i lidt tør blanding. Sæt derefter til siden. Dette skaber en belægning omkring bærene, så dine bagværk ikke bliver sunde. Bland dine våde og tørre ingredienser for hånd, indtil de er kombinerede og fugtige. Fold blåbærene med en træske.

Bland den drysse havre, rørsukker og kanel i en lille skål. Gem til det sidste trin.

Forbered muffinsbeholdere spray med Spectrum olivenolie spray, eller fedt med smør. Fyld hver muffinkop ½
fuld. Drys toppe med kanel, havre, rørsukker. Denne blanding dækker toppe og får muffinsene til at blive en let gyldenbrun. Havremel vil typisk ikke vende mere end en lys nuance af gylden. Selvom jeg har været i stand til at vende det til en smuk brændt skygge en gang eller to; ).

Bages i 15-18 minutter, indtil det er kogt igennem, indsæt en tandstikker, spyd eller andet, du bruger til test. Disse boller er en god start på morgenen.

Du kan ændre smag i boller ved at ændre ekstrakter. Orange ekstrakt fungerer godt, eller citronekstrakt. Tilsæt med lidt appelsin- eller citronskum og fjern mandelekstrakten.

En note om ekstrakter: Sørg for, at du bruger et kvalitetsekstrakt. Nogle mærker har en tendens til at være andet end en blanding af syntetiske stoffer og kemikalier. Jeg elsker Olive nation-produkter eller Spice Island. Oplev dine favoritter

Video Instruktioner: Glutenfri muffins (Kan 2024).