Pears historie

• April 28, 2024

Pærens historie begynder for tusinder af år siden. Disse er dyrket i over tre tusinde år i Middelhavet. Det var kendt som frugten af ​​kærlighedens gudinde, Venus. Disse er nævnt i Homers Odyssey. Homer kaldte dem en 'gave til guderne'. I Penguin Classics-udgaven siger Odysseus til sin far, ”Gamle mand, du holder alt så godt plejet her, at jeg kan se, at der er lidt om havearbejde, som du ikke kender. Der er intet, ikke en figen, oliven, vin, pære eller seng, der ikke er omhyggeligt passet ... ”

Lidt senere minder Odysseus sin far om, “Jeg kan fortælle dig alle træerne, du gav mig en dag i denne terrasserede have. Jeg var kun en lille dreng på det tidspunkt, der trak efter dig gennem frugtplantagen, spurgte om dette og det, og da vi slyngede os gennem netop disse træer fortalte du mig alle deres navne. Du gav mig tretten pære-træer ... ”I kronisk forløb af Odysseus besøg hos sin far skrev Homer,” Da den tålmodige gode Odysseus så, hvor gammel og slidt hans far så ud og indså dybden af ​​sin elendighed, stoppede han under et højt pæretræ og tårerne kom ind i hans øjne. ”

Pærer nævnes også som voksende i haven ved Alcinous-paladset. Homer beskriver det på denne måde, ”Lige uden for indgangen til gården, omgivet af en mur, ligger en stor frugtplantage på fire hektar - pærer og granatæbler, æbletræer ... søde figner ... Det kommer på alle årstider, og der er aldrig et tidspunkt, hvor vestvindens åndedrag ikke hjælper, her knoppen og der den modne frugt; så pære efter pære, æble efter æble ... altid kommer til perfektion ... ”

Pærer blev kendt for grækere og romere, fordi de dyrkede sorter var at foretrække frem for de hårde uspiselige vilde pærer. Disse blev dyrket af fønikerne. Thasos blev fejret i gamle tider for sine fremragende pærer. Disse spillede en afgørende rolle under en temmelig primitiv festival for Ballachrades of the Argives.

Jøderne voksede også pærer. De havde forbedrede sorter. Pærer var almindelige i de tidlige tider i Egypten, Syrien og Grækenland. Fra Grækenland blev det introduceret til Italien i førkristen tid.

Palladius, en fjerde århundrede f.Kr. Romersk digter og landbruger skrev i De Re Rustica om 56 slags pærer, som kendte romerne.

Video Instruktioner: Pregnant Vegetable?! (April 2024).