Hjemmelavet pasta sovs opskrift

• Kan 21, 2024

Butikskøbt pastasaus er fint som en hurtig mulighed i sidste øjeblik til et måltid. Du kan bruge det på forskellige måder til at gennemføre et enkelt måltid. Men hvis du har et par ekstra minutter og er i stand til at planlægge fremad, skal du prøve denne pastasauce. Det er en opskrift, jeg kom på med at bruge de ekstra produkter, der kommer ud af min have. Sammenlignet med almindelig butikskøbt pastasauce er denne sauce tyk og tykkelig og smagfuld og mere fyldende! Det er en fantastisk måde at tilføje nogle ekstra grøntsager i din families kost, uden at de engang er klar over det. Hvis du har betyder spiseforstyrrelser i husstanden, skal du bare tørre alle grøntsagerne meget fine for at hjælpe med at skjule dem. Oprivning af zucchini hjælper med at tykkere blandingen.

Her er en kokhemmelighed: jo længere du lader dette simre, jo bedre vil slutproduktet smage! Jeg kan godt lide at lave dette om morgenen og lade det simre hele dagen. Huset lugter forbløffende, og saucen vil smage godt. Du kan bruge slutproduktet til pastaer, en veggie-lasagne, aubergineparmesan, hvad du end vil!

Du er velkommen til at skræddersy veggies til det, du har på hånden. Jeg har erstattet schweizisk chard og grønnkål til spinaten med gode resultater og har også tilføjet terninger sommer squash og aubergine. Jo flere grøntsager, desto bedre er for dig og din familie!

Vegetabilsk pastasauce

1 spsk olivenolie

2 fed hvidløg, terninger

2 mellemstore løg, terninger

1 mellemstor paprika, podet og terninger

3 små courgette, strimlet

2 kopper terninger med tomater

1 kop frisk spinat, groft hakket

1 håndfuld frisk basilikum, groft hakket

1 tsk salt

Varm olivenolien i en stor gryde over medium-høj varme. Tilsæt hvidløg, løg og peberfrugter og kog, indtil det er blødt og gennemskinneligt, ca. 5 minutter. Tilsæt den strimlede courgette og tomater, bland godt for at kombinere. Fortsæt med at koge, indtil blandingen koger. Sænk varmen ned til medium, mens du holder en simmer. Tilsæt spinaten, basilikum og salt til blandingen, bland den godt. Fortsæt med at koge over medium varme under omrøring lejlighedsvis. Kog mindst 1 time.

Video Instruktioner: Hjemmelavede kødboller med frisk pasta og tomat sovs (Kan 2024).