Det er alt sammen græsk for mig Cookbook Review

• April 29, 2024

	Titel:	Det hele er græsk for mig: Transformer dit helbred middelhavsvejen med min families århundrede gamle opskrifter
	Forfatter:	Debbie Matenopoulos
	Udgivet:	9. januar 2018, BenBella Books
	Antal sider:	304
	Dækpris:	$ 29,95 Hardcover, $ 21,95 Paperback, $ 12.99 Kindle

---

Græsk mad er blevet meget trendy for nylig, og for dem, der vil prøve det, har Debbie Matenopoulos skrevet en fremragende kogebog, Det hele er græsk for mig: Transformer dit helbred middelhavsvejen med min families århundrede gamle opskrifter. Denne dejlige kogebog indeholder alle de populære græske standardretter og indeholder også snesevis af opskrifter, der er mindre kendte.

Der er smukke fotografier af de fleste af retterne samt nogle fotos af Grækenland. Forfatteren inkluderer også historier om maden og om Grækenland, der gør bogen til en underholdende læst såvel som en kogebog.

Ikke kun er opskrifterne kortfattede og lette at følge, men Matenopoulos har inkluderet udtalen af ​​de græske opskriftsnavne såvel som de engelske navne. Det hjælper virkelig, da de af os, der ikke er græske, har problemer med at udtale græske ord. Opskrifterne er fristende nok, til at mange kan beslutte at tilberede græske måltider i en hel måned eller to. Foretrukne inkluderer Keftethes (kef-TEH-thes) græske hamburgerkager, Lahanosalata (la-ha-NOH-sah-lah-TAH) kål og gulerodssalat (serveret dette som en sideskål på en familie-BBQ med raves), Youvarlakia Avgolemono ( yoo-var-LAH-kee-ah ah-VGHO-leh-moh-noh) græsk kødboldssuppe og citronsaft (leh-moh-NAH-tehs pah-tah-TES) Citron kartofler.

Bogen indeholder dekadente desserter, forretter, som rigtige mennesker vil spise, vegetariske retter og masser af supper og salater. Indtil videre har hver opskrift vist sig at være perfekt.

Hvis du elsker at læse om græsk mad, er dette en god kogebog. Hvis du elsker at lave græsk mad, er dette en must-have, fremragende kogebog.

Særlig tak til NetGalley for at have leveret en gennemgangskopi af denne bog.

Video Instruktioner: 3 Fish Taco Recipes at 3 difficulties (April 2024).