Mexicansk is boganmeldelse

• April 29, 2024

	Titel:	Mexicansk is: elskede opskrifter og historier
	Forfatter:	Fany Gerson
	Udgivet:	13. juni 2007, Ten Speed ​​Press
	Antal sider:	180
	Dækpris:	22,00 $ Hardcover, $ 12,99 Kindle

---

Alle elsker is, ser det ud til, men hvem vidste, at is var en hæfteklam i Mexico længe før landet endda var beboet af mexicanere? I hendes kogebog Mexicansk is: elskede opskrifter og historier, Fany Gerson har inkluderet historien om de lækre is i Mexico såvel som alt hvad du nogensinde har ønsket at vide om dem. Den bedste del af bogen er imidlertid mangfoldigheden af ​​mundvandende opskrifter på sorbet, is og andre frosne mexicanske godbidder.

Mange af godbidderne bruger mexicanske ingredienser, såsom avocado, majs og kaktus, samt eksotiske frugter såsom kvede, soursop og tamarind. Der er klassiske is, moderne is og krydret og boozy is og frosne desserter. En af de mest interessante er Mole Ice Cream, som ikke kun indeholder chokolade, men også chilier. Selvom de fleste af os er vant til at spise muldvarp på vores enchiladas og burritos, er det faktisk lækkert i is.

Boghandlere er fyldt med kogebøger med frosne desserter, men denne er meget unik og fortjener bestemt et nyt blik. Billederne er smukke - de er ikke kun billeder af is og frosne desserter, men også af mexicanske mennesker i regioner over hele landet, hvilket skaber en meget interessant bog. Det er indlysende, at Gerson har foretaget en masse research samt rejst overalt i Mexico for at finde originale og lækre smag, som vi kan nyde.

Vi kan varmt anbefale til iselskere overalt, der er nok opskrifter i denne kogebog til at holde os alle travlt med en ny smag i flere måneder fremover. Det er også en perfekt undskyldning at købe en ny automatisk ismaskine, så det er let at prøve enhver smag.

Særlig tak til NetGalley for at have leveret en gennemgangskopi af denne bog.

Video Instruktioner: Narkobaronen (April 2024).