Smeltet kirsebær chokoladekage opskrift

• Kan 9, 2024

Beer Fox siger: "Rig, mørk, chokoladeagtig, og bare et strejf af kaffe gør dette til en smeltet, mundvandende skive af fornøjelse!"

Anbefalet bryggeri: Sprecher Black Bavarian -
Sprecher Brewing Company, Glendale, Wisconsin. USA

Stil: Schwarzbier - Intensivt sort i farve - En kompliceret blanding af komplekse malts, kaffe, karamel og chokolade, med en delikat skarphed og dvælende chokolade finish.

½ pund smør
8 oz. Sprecher Black Bavarian
3 firkanter mørk usødet bagerschokolade
2 C. mel
2 C. granuleret sukker
1-1 / 2 tsk natron
1 tsk salt
1 tsk bagepulver
2 æg
4 oz. creme fraiche
2 tsk vaniljeekstrakt
2 spsk maraschino kirsebær, skåret eller hakket
Chocolate Fudge Frosting (klargjort)

Forvarm ovnen til 350 grader. Smør to 8-tommer springformspander let og støv med mel.

Opvarm smør og bagersjokolade i mikrobølgeisikert skål, indtil smør og chokolade er smeltet under omrøring hvert 60. sekund. Tilføj 8 oz. Sprecher Black Bavarian og rør grundigt til blanding.

Sigt tør ingredienser sammen i en stor blandeskål - mel, sukker, natron, salt og bagepulver. Tilsæt den smeltede øl-smør blanding, og bland grundigt med den elektriske blanding, indtil fluffy.

Tilsæt æg, ad gangen, og slå grundigt efter hver tilsætning. Tilsæt creme fraiche og vanille.

Hæld dejen i jævne portioner i forberedte springformspander. Bages i 350 graders ovn i 35-40 minutter, eller indtil tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud. Afkøles på wire rack. Afkøles helt. Fjern siderne af panderne.

Flad om nødvendigt toppe af kager ved at skære med en lang serreret kniv. Let spredt chokolade fudge glasur på lag. Drys jævnt med maraschino-kirsebær. Placer lagene sammen. Generøst skæv top og sider med glasur.

Variation: Pynt top med dekorative hvirvler af chokoladeis og hele maraschino kirsebær.

* Sundhedsmæssig fordel: rig på calcium, vitamin B-kompleks vitaminer, vitamin E, fosfor, jern, magnesium, zink, kobber, chokolade aktiverer endorfiner i hjernen

Skål!
 

Video Instruktioner: CHEESECAKE - kirsebær & lime | Annemette Voss (Kan 2024).