Gammeldags Blackberry spænde opskrift

• Kan 5, 2024

Da der nu er brombær tilgængelige året rundt, er der ingen undskyldning for nogen af ​​os at springe over at lave en god varm gammeldags dessert, når vejret er koldt. Cobblers, crumbles, slumps og spænder stammer fra det tidlige Amerika, og mens de var ens - frugt med en skorpe - var der karakteristika, der gjorde hver sort unik. I det følgende Gammeldags Blackberry spænde, skorpen spredes i bagepladen, og frugten dryses over toppen. Mens bageren "spænder" dejen under frugten; det færdige produkt har et spændt udseende.

Den kagelignende topping i denne opskrift er smøragtig og har en antydning af kalk, der lyser den op; kan du erstatte citron, hvis det er mere praktisk. Det serveres bedst varmt med et øse af din foretrukne vaniljeis eller sødet pisket fløde. Rester er også gode til stuetemperatur.

8 portioner

topping:
1 kop mel
1 1/4 kopper sukker
1 1/2 tsk bagepulver
1/4 tsk salt

1/2 kop koldt smør, skåret i bidder

1 kalk
1 kop mælk

Fyldning:
3 kopper friske brombær
3 spsk sukker

1. Forvarm ovnen til 350 °.
2. Spray en 8 "eller 9" bageplade med non-stick spray.
3. Bland mel, sukker, bagepulver og salt i en stor blandeskål.
4. Skær i smørret, indtil det ser ud som kornmel.
5. Riv kalkskallen med en mikroplan eller fin rivejern, og tilsæt den til blandingen; klem limesaften i.
6. Tilsæt mælken og bland, indtil den er temmelig glat; overfør dejen til den forberedte bageplade.
7. Sprøjt bjørnebærene jævnt over toppen af ​​dejen; drys med de 3 spsk sukker.
8. Bages 45 til 50 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun og indstillet.
9. Fjern det fra ovnen og server med vaniljeis af højeste kvalitet eller sød pisket fløde.

Beløb per portion
Kalorier 357 Kalorier fra fedt 116
Procent i alt kalorier fra: Fedt 33% protein 4% kulhydrat. 64%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 13 g
Mættet fedt 8 g
Kolesterol 35 mg
Natrium 271 mg
Samlet kulhydrat 57 g
Kostfiber 2 g
Sukkerarter 36 g
Protein 3 g

Vitamin A 11% C-vitamin 23% Calcium 0% Jern 3%

Video Instruktioner: Antiinflammatoriske pandekager med ris, valnødder og friske bær (Kan 2024).