Rabarber Custard Cake Opskrift

• Kan 5, 2024

Rabarber, det ser ud til at være en af ​​disse grøntsager (ja, det er en grøntsag, skønt den normalt er tilberedt som en frugt), som folk enten elsker eller hader. Hvis du er en rabarber-elsker, er det rigtig sjovt at prøve nye opskrifter for at tilfredsstille dine trang i løbet af den korte rabarbrasæson. Det følgende Rabarber Custard Cake er en af ​​disse desserter, der gør det umagen værd at sprænge og fryse nogle rabarber, mens den er i sæsonen, så den er tilgængelig siden året rundt.

Start denne snart favorit med en kageblanding, tilsæt et par enkle ingredienser, drys med rabarber og lidt sukker, og hæld tung fløde over toppen. Slutresultatet er en lækker fugtig kage med et lag vaniljesaus og masser af tærtsød rabarber. Pisket fløde (ægte, naturligvis, ingen af ​​det modbydelige frosne kemisk-fyldte affald) er en dejlig topping, eller gå helt ud og tilføj et øl af høj kvalitet is. Uanset hvordan det serveres - det er godt varmt, koldt eller ved stuetemperatur - vil dette blive en ofte efterspurgt favorit blandt børn og voksne (og endda rabarberhatere).

16 portioner

1 18,25 ounce gul eller hvid kageblanding
1 kop vand
3 æg
1/3 kop vegetabilsk olie

4 kopper frisk rabarber, skåret i 1/4 - 1/2 "stykker
3/4 kop sukker

2 kopper tung piskende fløde

1. Forvarm ovnen til 350 °.
2. Spray en 9 x 13 "bageplade med Baker's Joy (eller tilsvarende) eller fedt og mel.
3. Anbring kageblandingen, vand, æg og vegetabilsk olie i en stor blandeskål.
4. Drej mixeren på medium og bland i et minut eller to.
5. Skrab siderne ned, og lad det blande, indtil dejen er glat; hæld i den forberedte bageplade.
6. Drys rabarber jævnt ud over kagebadet; drys sukkeret over rabarber.
7. Hæld den tunge fløde over sukkeret.
8. Bages 75 til 90 minutter, eller indtil midten er sat, og kagen er gyldenbrun.
9. Fjern det fra ovnen, og lad det afkøle mindst 15 minutter før servering med sødet pisket fløde (ingen frosset pisket topping - Yuk!) Eller vanille eller ingefæris.
10. Denne kage er også god til stuetemperatur eller kold. Opbevar rester i køleskabet.

Beløb per portion
Kalorier 347 Kalorier fra Fat 176
Procent i alt kalorier fra: Fedt 51% protein 2% kulhydrat. 47%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 20 g
Mættet fedt 8 g
Kolesterol 81 mg
Natrium 227 mg
Samlet kulhydrat 41 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 27 g
Protein 2 g

Vitamin A 11% vitamin C 3% calcium 0% jern 1%

Video Instruktioner: Rhubarb Pudding Cake (Kan 2024).