Saccharine - Saccharin, Sweet 'n Low og kræft

• April 30, 2024

Saccharine (ofte fejlagtigt skrevet som saccharine med en E) er et kunstigt sødestof, der har eksisteret i over 100 år siden 1879. Saccharin er 300 gange sødere end sukker. Det blev forbudt allerede i 1911, men forbuddene blev ophævet under sukkerrationeringen af ​​WWI.

I dag er saccharin bedst kendt i den lyserøde pakkeform af Sweet 'N Low.

FDA begyndte at undersøge saccharin Benzoate sufinid - i 70'erne for at sikre, at det virkelig var sikkert. En række undersøgelser blev udført, og det blev fundet, at saccharin forårsager blærekræft. Nogle mente, at det var urenheder i saccharinet og ikke selve saccharinet, der forårsagede besværet, så der blev ikke gjort noget. I 1977 beviste canadierne imidlertid endeligt, at det var selve saccharinet, der forårsagede kræften. Som et resultat krævede FDA, at eventuelle saccharinprodukter var forsynet med en advarselsmærke om kræft.

Den faktiske advarsel lyder:

"Brug af dette produkt kan være farligt for dit helbred. Dette produkt indeholder saccharin, som er bestemt til at forårsage kræft hos forsøgsdyr."

Bemærk, at denne advarsel blev fjernet i 2000 af den amerikanske kongres (ikke af FDA) efter kraftig lobbyvirksomhed fra saccharinindustrien :)

Derefter blev der undersøgt yderligere saccharin, fordi FDA ønskede at forbyde saccharin direkte, men fødevarevirksomhederne kæmpede for dette (med succes). National Cancer Institute gennemførte undersøgelser i de næste 2 år og fandt, at saccharin faktisk var forbundet med blærekræft. Mennesker, der kun drak 2 dåser eller mere om dagen med sodavand, havde en øget risiko.

Undersøgelser viser, at den gennemsnitlige teenager drikker over 2 dåser soda om dagen. Én ud af 10 teenage drenge drikker Otte portioner sodavand om dagen. Den gennemsnitlige amerikanske drikker over en gallon soda hver uge. Med flere mennesker, der henvender sig til sodavand for at kontrollere fedme, kan disse niveauer forårsage alvorlige problemer.

Gravide mødre advares især om at holde sig væk fra saccharin, fordi selv lille brug af saccharin kan overvælde det udviklende fosters forsvar og forårsage skade på det udviklende blæreområde.

Kongressen fortsætter med at forlænge "forbuddets moratorium", dvs. at nægte at tillade FDA at forbyde saccharin, fordi det er så populært i produkter. Saccharin er billig og stabil, så diæt madproducenter finder det perfekt til brug i sodavand, slik og mange andre produkter. Denne kommercielle interesse har opvejet de påviste kræftrisici siden 1977 og viser intet tegn på lade op.

Min anbefaling er, hvis du SKAL have søde fødevarer, at forbruge produkter med Splenda i det og holde sig væk fra saccharin. Endnu bedre, fraven dig den søde tand og nyd vand, iste og vin til drikke og naturlige fødevarer til at spise. Der er ingen grund til at gå med ALT kunstigt sødemiddel, og jo mindre slik du har lyst til, jo mindre sandsynligt vil du ende med sundhedsmæssige problemer fra NOEN form for sødestof - naturligt eller unaturligt.

BEMÆRK: Nogle mennesker spørger, hvorfor jeg ikke anbefaler at købe produkter med stevia i dem. Enkelt svar - de findes sjældent. Vi kan diskutere, hvorfor det er, men i virkeligheden er der ganske enkelt ikke mange stevia-sødede forarbejdede fødevarer derude at vælge imellem. Uanset hvad, som nævnt ovenfor, skal dit mål være at fravænne dig selv af al slik og ikke finde en ny at klæbe fast på :)

BEMÆRK 2: Nogle mennesker skriver for at spørge, hvor de kan læse NCI-forskningen online. Det er ikke en stor overraskelse, at de har valgt IKKE at sætte det online i betragtning af sodaindustriens store magt. Der er dog mange, mange bøger om dette emne, der går detaljeret over begivenhedsforløbet.

BEMÆRK 3: Endnu mere underligt, lejlighedsvis vil nogen skrive til mig og hævde, at sakkarin ALDRIG er blevet brugt i NOGET mad- eller drikkevarer. Dette er ganske enkelt falsk. Saccharin er lige på hylderne - gå ind i enhver butik, og du kan finde en række forskellige produkter, der bruger saccharin som ingrediens.

Brusforbrug og fedme

Hvis du er interesseret i den canadiske undersøgelse af saccharin, her er teksten -
Canadisk undersøgelse af kræft og sakkarin


Lisa Sheas bibliotek med lavkulhydratbøger

Video Instruktioner: Keto Diet Tip: How Artificial Sweeteners Affect Ketosis- Thomas DeLauer (April 2024).