Vanilla Bean Biscotti dyppet i chokolade opskrift

• Kan 2, 2024

Lad dig ikke lade være med at bage med hvad der kan betragtes som eksotiske ingredienser. Det er altid praktisk at få fat i vaniljeekstrakt. Aromaen og smagen af ​​en ægte vaniljebønne kan imidlertid ikke sammenlignes. Når du har fjernet frøene fra bønnen, der bruges i denne opskrift, kan du tilføje den resterende bønne til vodka for at fremstille en ekstrakt eller for at smage sukker. Disse biscotti bages med både frøene fra en vaniljebønne og vaniljesukker. Jeg tilberedte vaniljesukkeret 2 uger før brug. Denne del er valgfri. Vaniljesukker er aromatisk og let at fremstille. Skrab frøene fra en vaniljebønne og tilsæt 1,5 kopper sukker. Opbevar sukkeret i en lufttæt beholder, og lad smagene blandes i mindst to uger.

Vanilla Bean Biscotti dyppet i chokolade opskrift
Gør omkring 24

Ingredienser:

2 1/2 kop mel
2 tsk. bagepulver
1 kop brunt sukker
1 kop vaniljesukker (du kan i stedet bruge almindeligt sukker)
2 æg
1/2 kop rapsolie
1 vaniljebønne
Jeg spiseskefuld vand
1 æg til en vask
1,5 kopper mælkechokoladechips af god kvalitet eller hakket chokolade til at dyppe biscotti

Kørselsvejledning:

1. Kombiner alle de tørre ingredienser i en stor blandeskål.
2. Skær vaniljebønne ned ad midten langt.
3. Skrab frøene ud.
4. Føj dem til de tørre ingredienser.
5. Lav en brønd, og tilsæt de 2 æg, olie og vand til midten.
6. Pisk med en elektrisk mixer, indtil den kombineres.
7. Form i to logfiler.
8. Pakk ind i plastikindpakning og opkøles i mindst en time.
9. Forvarm ovnen til 350 grader.
10. Line et cookie ark med pergament papir.
11. Sprøjt let med en nonstick kogespray.
12. Børst de to bjælker med en ægvask.
13. Bag de to træstammer i 10 minutter på bundstativet.
14. Tag ud og bag på det øverste stativ i yderligere 10 minutter.
15. Tag den ud og lad den afkøle i 10 minutter.
16. Skær dejen i skiver.
17. Bages i yderligere 10 minutter.
18. Lad det køle af.
19. Varm 1 kop chokoladechips i en mikrobølgeovn i 15 sekunder.
20. Tag ud og kontroller, opvarm i mikrobølgeovn igen i 15 sekunders intervaller, indtil den er smeltet.
21. Rør den resterende ½ kop chokolade ind, indtil den er smeltet.
22. Det kan være nødvendigt at du opvarmes i mikrobølgeovnen i nogle få sekunder, hvis den ikke er fuldt smeltet.
Denne proces er en nem version af temperering. Hærdning opretholder en dejlig glans i stedet for at chokoladen bliver kedelig.
23. Dyp den ene halvdel af biscotti i chokoladeblandingen.
24. Placer på en plade eller cookie ark foret med vokspapir.
25. Frys i et par minutter, indtil chokoladen er fast.

Nyd og sød sjælen med chokolade!

Video Instruktioner: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | safe | Food / drink scp (Kan 2024).