Vegetabilsk lo mein opskrift II

• Kan 11, 2024

Lo mein er en populær kinesisk ret med mange variationer. Opskriften nedenfor kombinerer brede lo mein nudler med friske grøntsager, der koges perfekt, så de stadig er sprøde i den endelige ret. Derefter kastes alt sammen i en lækker, fuld aromatiseret sauce. Prøv denne lækre vegetabilske lo mein-opskrift, og lad mig vide, hvad du synes i det kinesiske madforum, der findes her. God fornøjelse!

Klik her for at se en video til disse instruktioner.

2 mellemstore gulerødder
¼ stykke frisk ingefær
1 stor grøn løg
½ hoved af broccoli
4 oz sukker snap ærter
4oz skiver hvid knap svampe
4 oz dåse bambus
8oz brede lo mein nudler
1 tsk salt
3 spsk røre yngelolie

Sovs:
2 spsk sojasovs
1 spsk shao hsing vin
½ kop bestand (kylling eller grøntsag)
1 tsk majsstivelse
2 tsk sukker

1. Start med at forberede alle grøntsagerne. Skræl først gulerødderne, og skær de store ender af og kasser. Skær derefter de mindre ender på en diagonal og kasser dem også. Fortsæt med at skære gulerødderne på en diagonal i tynde skiver. Sæt disse skiver til side.


2. Fjern en skræl fra ingefæren ved hjælp af en kniv. Tær det derefter i små stykker og læg dem til side.


3. Skyl den grønne løg under koldt rindende vand og tør den grundigt med et papirhåndklæde. Skær derefter den hvide base af og omkring en tomme fra toppen af ​​greenerne og kasser den. Skær derefter den resterende stilk i tynde skiver og læg dem til side.


4. Skyl broccoli under koldt rindende vand og tør det med papirhåndklæder. Skær derefter blomster af stilken. Opdel eventuelle store blomster i mindre stykker og læg dem til side.


5. Skyl sukkerknapærterne under koldt rindende vand og tør dem grundigt i et dørslag.


6. Anbring svampen i et dørslag og skyl dem let under koldt rindende vand. Brug derefter et papirhåndklæde til at tørre dem grundigt.


7. Åbn og tøm boksen af ​​bambus, og mål 4oz (normalt halvdelen af ​​dåsen.)


8. Når alle grøntsager er forberedt, er det tid til at starte nudlerne. Fyld en stor gryde med vand, tilsæt saltet og kog det.


9. Når vandet koger, tilsættes nudlerne og lad dem koge i cirka 7 minutter, eller indtil "al dente."


10. Mens nudlerne koges, forberedes saucen. I en stor kop blandes alle ingredienserne til saucen. Rør, indtil majsstivelsen opløses helt, og læg den derefter til side.


11. Når nudlerne er "al dente", tøm dem grundigt i et dørslag. Tilsæt derefter kun en af ​​spiseskefulde røre-yngelolie og bland den grundigt ind. Dette forhindrer, at nudlerne klæber sammen.


12. Derefter opvarmes en wok højt. Når det er varmt, tilsættes de resterende 2 spiseskefulde røre-olie.


13. Når olien er varm, tilsættes ingefæren og den grønne løg. Omrør stek dem i ca. 30 sekunder eller indtil duftende.


14. Derefter tilsættes gulerødder, broccoli, sukker snap ærter og hvid knap svampe. Rør steg disse grøntsager i 1 minut, og tilsæt derefter bambus. Rør alt sammen i yderligere 3 minutter.


15. Tilsæt derefter nudlerne og smid dem let sammen med grøntsagerne.


16. Derefter tilsættes saucen og omrør i 1 minut, eller indtil alle nudlerne er grundigt overtrukket med saucen. Server straks. Gør omkring 4 portioner.


Klik her for en hurtig og nem lo mein-opskrift, der bruger frosne omrørgrøntsager, der eliminerer meget af præparatet.


Video Instruktioner: Easy Chicken Chow Mein (Kan 2024).



Vegetabilsk lo mein opskrift II, kinesisk mad, vegetabilsk lo mein opskrift, vegetabilsk lo mein, lo mein, lo mein opskrift, kinesisk lo mein, kinesiske nudler, kinesisk noodle opskrift, kinesisk opskrift