Vegetarer og lavkulhydrat

• April 30, 2024

Et vigtigt aspekt ved lavkulhydrat er at spise masser af sunde grøntsager og sunde fibre. Dette betyder, at lavkulhydrat kan fungere ganske pænt med en vegetarisk diæt.

Lad mig først påpege, at tanken om at være vegetar er blevet ødelagt i moderne tid. Vegetarisme har traditionelt handlet om at spise en meget sund blanding af fibre, næringsrige grøntsager, proteiner uden kød (soja osv.) Og mejeriprodukter for at give din krop den ernæring den har brug for uden at skade dyr. Imidlertid ender mange moderne spiser med et ton hvid pasta, hvid ris og brød overhovedet INGEN ernæring og tilsætter derefter sukker tilsat gelé, sukker tilsat jordnøddesmør og junkfood. Det er omtrent 100% imod, hvad vegetarisme handler om, som du kan få. Det er meningen, at du skal gøre dette for at hjælpe med at gøre din krop mere sund og for at stoppe fra at skade dyr - ikke at fylde din krop med junk til støtte for junkfoodproducenter :)

Så virkelig krydser en nærende vegetarisk livsstil og en lavkulhydrat-livsstil næsten fuldstændigt. Mange lavplejere fokuserer på sundt grillet kød som deres "protein" - så grillet kylling og laks. Hvis du var en semi-vegetar, der spiste fisk, ville du være i orden. Brug bare laks, tun, mahi-mahi til dine kødkurser, og du er perfekt indstillet. Hvis du er en ægte vegetar, der ikke spiser fisk, ville du gå efter de traditionelle proteinerstatninger - æg, soja, kikærter og linser, produkter med fuld hvede.

Det er vigtigt at huske, at ni aminosyrer er * kritiske * for menneskers sunde liv og skal spises dagligt. Din krop opbevarer ikke protein. Mens kød naturligt giver dig det, du har brug for, giver de fleste ikke-kødprodukter kun et par af disse aminosyrer. Soja tilbyder et komplet aminosyresæt, men der er problemer med soja og fertilitet og andre problemer. Det er vigtigt at forstå, hvilke fødevarer, der indeholder hvilke aminosyrer, og at balancere din kost. Sørg for at tale med en læge, inden du går i gang med en vegetarisk diæt for at sikre, at du ikke ender med en alvorlig mangel baseret på dine måltider.


Lisa Sheas bibliotek med lavkulhydratbøger

Video Instruktioner: Dr. Paul Mason - 'From fibre to the microbiome: low carb gut health' (April 2024).