Yummy Summer Cookie Recipe

• Kan 6, 2024

Kæmpe hjemmelavede cookies er den perfekte akkompagnement til hjemmelavet is på en grillhave eller familiesammenkomst. Disse Monster Cookies er en favorit hos alle, da de er chewy med masser af tekstur og er fyldt med crunchy havre, M & M'er, chokoladechips og jordnøddesmør. For dem med lidt mere tid laver cookies perfekte is-sandwich. Som en ekstra bonus indeholder disse cookies ikke noget mel, så de er velegnede til dem med hvedeallergi.

Denne opskrift har været i min familie i årevis; det var oprindeligt en indsendelse fra en nabo, Beverly Wilson, i en kirkebog, der blev udgivet i 70'erne. Opskriften i bogen lavede 12 dusin kæmpe cookies og måtte blandes i et stort skål. Den følgende opskrift er skåret i halvdelen, men hvis din mixer har en skål på mindre end 6 liter, kan du måske halvere ingredienserne en gang til. Cookies opbevares i en uges tid i en plastbeholder eller kan fryses til længere opbevaring.

72 kæmpe cookies

1/2 pund smør (2 pinde)
1 1/2 pund jordnøddesmør (ca. 3 kopper)
6 æg
2 1/4 kopper brunt sukker
2 kopper sukker
1 1/2 spsk vanilje
2 tsk majs sirup
4 tsk natron
9 kopper havregryn
1 1/2 kop semisweet chokoladechips
1 1/2 kop M & M's slik

1. Forvarm ovnen til 350 °.
   
2. Fløde smør, jordnøddesmør, æg, sukker, vanille og majs sirup, indtil det er let og fluffy.


3. Tilsæt havregryn, en kop ad gangen, bland godt efter hver kop, tilsæt soda sammen med havregryn.


4. Rør chokoladechips og M & M's slik ind.


5. Hæld 1/4 kopstørrelse kugler på pergamentforede bageplader; 8 til et ark for at muliggøre spredning.


6. Fugt hver kugle let med fugtige hænder.


7. Bages 10-12 minutter, eller indtil cookies er brunet i kanterne og helt sat i midten. Sørg for, at du ikke underbager, eller at de falder fra hinanden.


8. Fjern det fra ovnen, lad det sidde på bagepladen et minut, og overfør det derefter til kølerammer.


9. Opbevar cookies i en lufttæt beholder.

Beløb per portion
Kalorier 191 Kalorier fra Fat 88
Procent samlede kalorier fra: Fedt 46% protein 10% kulhydrat. 44%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 10 g
Mættet fedt 3 g
Kolesterol 25 mg
Natrium 82 mg
Samlet kulhydrat 21 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 6 g
Protein 5 g

Vitamin A 3% C-vitamin 0% Calcium 0% Jern 5%

Video Instruktioner: Yummy Popsicles Recipes ???????? Ice Cream Hacks for Summer ???? Yummy Cake Decorating Tutorials (Apr) #24 (Kan 2024).