Allergier og vegetarisme

• Kan 5, 2024

Hvis du lider af allergi, kan vedtagelse af en vegetarisk eller vegansk diæt give en vis lettelse. Forskere har fundet, at dem, der udelukker animalske produkter fra deres diæt til fordel for plantebaserede fødevarer, er mindre tilbøjelige til at have behov for behandling af allergier eller astma.

En vegetar er en der ikke spiser kød, fjerkræ og skaldyr, men i stedet forbruger en plantebaseret diæt, herunder frø, nødder, bælgfrugter, korn, frugt og grøntsager. Nogle vegetarer spiser mejeri og æg, men andre gør det ikke. En vegansk diæt er mere restriktiv med udelukkelse af alt animalsk kød og biprodukter, såsom æg, mejeri, honning osv.

Vegetariske og veganske diæter er blevet undersøgt til lindring af allergier og astma siden midten af ​​1980'erne. En svensk undersøgelse fra 1985 demonstrerede, at astmatikere, der fulgte en vegetarisk, men især vegansk diæt i et helt år, havde et markant fald i deres behov for medicin og hyppigheden og sværhedsgraden af ​​astmaanfald.

I 1994 spurgte Loma Linda University, hvor ofte medicinske behandlinger af lidelser, inklusive astma og allergier, var nødvendige for en gruppe på næsten 28.000 mennesker. De fandt, at vegetarer var mindre tilbøjelige til at have behov for behandling.

Hvorfor hjælper en vegansk diæt med at lindre allergier?

• Et af kemikalierne, bortset fra histamin, der frigives under allergiske reaktioner, kaldes leukotriener (fedtmolekyler i immunsystemet, der bidrager til betændelse). Produktionen af ​​leukotriener påvirkes af tilstedeværelsen af ​​arachidonsyre, en fedtsyre, der udelukkende findes i animalske produkter. En vegansk diæt kan hjælpe med at reducere leukotriener på grund af fraværet af arachidonsyre.

• Frugt og grøntsager indeholder antioxidanter og mange næringsstoffer, der er gavnlige for immunsystemet og allergi.

• E-vitamin ser ud til at hjælpe med at afværge sæsonbetonede allergisymptomer. Du finder det i mange af de fødevarer, der er forbrugt af vegetarer, herunder grønne blade, grøntsager, bønner, æbler, gulerødder, selleri, hvedekim og nødder

• Mange, der følger en vegansk diæt, oplever vægttab, som kan reducere betændelse.

Andre fordele ved en vegansk / vegetarisk diæt

• Der er andre fordele ved at vedtage en plantebaseret diæt, herunder lavere blodtryk, kolesterol og blodsukker; en reduceret risiko for hjertesygdomme og mange former for kræft; og nedsatte artrittsymptomer.

Efter en plantebaseret diæt er muligvis ikke i stand til at eliminere allergier og astma fuldstændigt, men diætændringer kan hjælpe.

Video Instruktioner: Allergier och specialkost (Kan 2024).