Beer Fox - Craft Brew Awards - 06/05 til 18/18/2007

• Kan 7, 2024

5. juni 2007 til 18. november 2007

I løbet af de sidste 30 år er håndværksbrygning i USA og i udlandet udvidet til at omfatte stilarter med stor variation og sofistikering til glæde for en voksende krop af ølkendere, både mænd og kvinder. For at ære kreativiteten og den tekniske ekspertise fra så mange bryggerier i verdensklasse vælger Beer Fox Crew Brew of the Week og har listet hvert fremtrædende øl i Beer & Brewing Newsletter på CoffeBreakBlog siden december 2004. Som et let referenceværktøj , Craft Brew of the Week Awards er angivet efter dato, der strækker sig over hver seks måneders periode.

Bemærk: Disse er i deres oprindelige kontekst og er ikke blevet opdateret for at afspejle ændringer, der måtte have fundet sted. (for eksempel: pensionerede øl, nye bryggerilokaler)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 5. juni 2007 til 18. november 2007

Craft Brew of the Week Award 6/5/2007:

Wooly Bully - Siletz Brewing and Public House, Siletz, Oregon, USA
Stil: Kellerbier / Zwickelbier
Forsigtigt kløet og gyldent, refleksioner af koralorange dans i kroppen, mens et cremet hoved af ecru tæpper toppen i et fingerlag. Kornede aromaer af toffee og malt hilser på næsen, vasket med krydderi og en blomstermaske.

Sød malt dominerer munden, med græsset dybde og en krydderi, der sidder på kanten med humlede, blomsternoter. Mundfølelsen er medium og agressiv. Meget drikkeligt.

Craft Brew of the Week Award 6/17/2007:

Brooklyn Local 1 - Brooklyn Brewery, Brooklyn, New York, USA
Stil: Belgisk Strong Pale Ale
En imponerende guld, rød og sort etiket annoncerer Lokal 1 i en smukt præget, brun flaske med kork og bur. Efter popen fanger aromaer af jord, klar gær, ferskner, tropisk mango og honningrørt korn næsen. I glasset understøtter den disige orange krop et vedvarende hvidt hoved, mens hvirvler af belgisk blonder klæber til siderne. Lavet af demerara-sukker giver den vulkanske jord smag en mineralt karakter. Spor visps af timian blandet med smagsoplevelser af frisk melon, æble, nødderbrød, saison earthiness, tobak og honning. Ganen varmer i 9% ABV og er tør.

Er det en Tripel, stærk Saison eller en belgisk Strong Ale? Ligesom en Trappistøl gennemgår Local 1 sekundær gæring i flasken ... og ægte kvalitet afspejles i den fremragende smag.

Craft Brew of the Week Award 8/4/2007:

Green's Endeavor Dubbel Ale - Green's Gluten Free Beer, Shipley, West Yorkshire, England (Importeret af Merchant du Vin, Tukwila, Washington, USA)
Style: Glutenfri belgisk dubbel
Den forførende aroma af søde mørke bær og blommer smelter sammen med vanilje-cappuccino-toner, da denne skønhed hælder mørk chokoladebrun i glasset og viser sig med et tykt, voluminøst, vedvarende hoved af stramme bobler. På tungen samles smag af mørke kirsebær og melasse i en afbalanceret bitterhed. Når det varmer, opstår sorghumkornethed og tilføjer de rige smag. Lavet med hirse, ris, boghvede og sorghum, dette er forførelse i en flaske. Det er svært at tro, at et sådant behageligt, fristende bryg kunne være "cøliaki sikkert"!

Par denne elsker op med en saftig, grillet bøf, trukket svinekød eller mørkt kød. Fortsæt derefter fornøjelsen, hældt over vaniljeis og bær. Fantastisk!

Craft Brew of the Week Award 8/11/2007:

Springboard Ale - New Belgium Brewing Company, Fort Collins, Colorado, USA
Style: Belgisk Style Pale Ale
En have med urter, mynte og frugt, både sød og syrlig, hilser på næsen som denne uklare, ufiltrerede halmpermkaskader ind i min krystallinske pokal. Et rigeligt hoved af skyhvid holder fast og maler glasset med faste bursts af blonder. Jordagtig og syrlig med massiv maltbaggrund, smag af bær, citrongræs og gær blandet på tungen. Færdig tør og ren!

Craft Brew of the Week Award 8/25/2007:

Otter Kilter (Otter Creek World Tour) - Otter Creek Brewing / Wolaver's, Middlebury, Vermont, USA
Style - skotsk stil Wee Heavy
Otter Kilter hælder en dyb mahogni i glasset med et tyndt, cremet hoved og skår af generøs snøring. Aromaer er af brændt karamellmalt med træagtig jordethed og en urteartikle. Den mellemstore mundfølelse fremhæver søde, ristede malte og en dvælende tørv i finish. Kun en fjerring af humle flyder i baggrunden. Mættende drikkbarhed!

Craft Brew of the Week Award 9/30/2007:

Brooklyn Pumpkin Ale - Brooklyn Brewing Company, Brooklyn, New York, USA
Style - Sæsonbestemt græskar Ale
Efter hældningen skimrer kroppen klar og skæv i måneskin med et tyndt, cremet hoved af off-white skæv på overfladen.Aromaer af sød malt, let ristede græskarfrø, nøddenhed, nellike og muskatnød sprøjter luften, hvilket bringer billeder af efterårsfestivaler og det mindeværdige, hormonbelastede roll-in-the-hø. Læberne behandles på en fristende blanding af malt, abrikos og krydderi uden noget antydning af vegetarisk jordethed. Nellike, krydderier, muskatnød og tydelig nødderduel i munden, hærdet med afbalanceret bitterhed, der holder sig på bagsiden af ​​tungen. Mundfølelsen er medium, med en silkeagtig, rund finish.

Craft Brew of the Week Award 10/8/2007:

Matilda - Goose Island, Chicago, Illinois, USA
Style - Belgisk Strong Pale Ale
Goose Island Matilda er en rent aromatisk belgisk ale med komplekse lag abrikoser, læder, blomster, kløver og krydderi. Det hælder et disigt rav med antydninger af orange. Et voluminøst orangebrun hoved dominerer glasset som puffen på en rodølfløje og er langsom med at slå sig ned. Dypning af en finger i hovedet frigiver yderligere aromaer af abrikos. Aromaer titillerer tungen med krydderier, der kunne erobre Hannibals hær, mens abrikoser, orange og en skygge af citrus flyder gennem det hele. Nogle blomstrende noter dukker op med en skive af læder og hestetæppe. Karakteristisk belgisk gær har en måde at skabe magi som denne på. Let karbonatisering øger skalden.

Matilda besidder skjulte kræfter inden i flasken. Disse dukker op som unge palatiale lækkerier, men kan ældes i en temperatur- og lysstyret ølkælder til videreudvikling af gustatory pleasure. Efterhånden som de bliver ældre, bliver smagene glattere og mere afrundede eller får en sherry-lignende karakter. Dejlig!

Craft Brew of the Week Award 11/10/2007:

La Roja - Jolly Pumpkin Artisan Ales, Dexter, Michigan, USA
Style - Amerikansk Biere de Garde
La Roja hælder som varmt, vådt, orangy kobber med kanter af rejer og laks, klædt med et mandarin-prydet hovede af beige. Aromaer af kirsebær dyppet i krydret ø-rom smelter sammen med jord og mavesikkerhed, der svæver luktesanserne. Opvarmende fornemmelser af røget Kentucky bourbon lyses af sød maltethed og mørk rom-dyppet frugt. Krydret noter af lakrids og træindvædet egetræ er fremherskende. Restartartness ligger på tungen og udjævner en let primær brus.
Meget tilfredsstillende!

Craft Brew of the Week Award 11/18/2007:

Cuvee de Tomme - The Lost Abbey - Port Brewing Company, San Marcos, Californien, USA
Stil: Belgisk Strong Dark Ale

Dyb burgunder i farve, denne saftige vidunder lægger benene på siderne af dit glas, mens du hvirver den viskøse væske. En næse af sure kirsebær trækker ind i din lugtlig forstand og fylder dig med erotiske fornemmelser af alkohol, rom og træ. Denne vilde dreng griber fat i din tunge, syrlig og sød. Han antyder cedertræ med et strejf af funky Brett, mens sure druer, kirsebær og blåbær kommer ind i bølger af sort peber-lignende varme. Varme hænger, nedsænk dig i fornøjelserne ved en kontinuerlig quaffing, som om at elske en erfaren frier. Memorable!

Mere Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 04 december 2004 til 30. maj 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25. juni 2005 til 27. november 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4. december 2005 til 23. maj 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2. juni 2006 til 21. november 2006

Video Instruktioner: 2014 Philly Beer Scene Awards Opening Band: The Ill Swill (Kan 2024).