Øl-kysset tranebærbrødopskrift

• April 29, 2024

Vi elsker alle hurtige små opskrifter til vores Thanksgiving Holiday. Når det involverer øl, er vores glæde så meget større, især når det kommer i uventede opskrifter. En af de nemmeste måder at tilføre øl i vores opskrifter er ved at tilføje det til brød i stedet for noget af den væske, der normalt bruges.

Øl gør brødene lette og sprøde. Nogle øl viser en gærbed på bunden af ​​flasken, og disse supplerer madlavning med den ekstra fordel at hjælpe brødene med at stige. Hvis du laver brød, der kræver gær, vil tilsætning af øl ikke erstatte gæren, men tilføje letheden i det færdige brød.

Hurtige brød kræver ikke gær og skal serveres umiddelbart efter bagning. De kan bages i ovnen, når de færdige forberedelser er færdige, og de er perfekte ledsagere til middagsbordet. Hurtige brød med tranebær, banan eller nødder gentager smagene i fyld af kalkun, mens aromaerne forbedres i en sprødbrun kalkun med velsmagende sauce.

Dette tranebærbrød fremhæver de orangy smag fra Elysian BiFrost Winter Ale, gennemvævet i smag af karamell coatede æbler og efterårskrydder. Elysian Brewing Company har fire steder i Seattle, Washington, lavet 350 forskellige øl siden åbningen i 1995.

Øl-kysset tranebærbrød

Ingredienser:

• 1-1 / 2 kopper altmel
• 1-1 / 2 kopper fuldkornsmel
• ½ kop sukker
• ¼ kop forkortelse
• 1 æg
• 1 tsk natron
• ½ tsk salt
• ¾ kop tranebærmasse
• ¼ kop tranebærjuice
• ½ kop kødemælk
• ½ kop Elysian Bifrost Winter Ale
• 1 kop let knuste valnødder
• Rivet skorpe med 1 orange

Kørselsvejledning:

Forvarm ovnen til 350⁰.

Smør limpanden let, eller sprøjt med kogespray.

Sigt 1-1 / 2 kopper altmel med bagepulver og salt. Genanvend med 1-1 / 2 kopper fuldkornsmel. Sæt til side.

Fløde forkortelse. Tilsæt sukker og slå, til det er fluffy. Pisk 1 æg i. Tilsæt tranebærmasse og tranebærsaft og bland godt.

Tilsæt sigtede, tørre ingredienser skiftevis med kødmælk og Elysian BiFrost Winter Ale. Når du tilføjer, skal du bruge hurtige streger, indtil de lige er blandet. Bland ikke for meget.

Fold sammen knuste valnødder og revet orange skorpe.

Anbring dejen i den forberedte brødpande. Bages brød i ca. 1-1 / 4 timer, indtil de er let brunede. Lad afkøle i pande. Serveres med smør eller orange marmelade.

Hvis du har svært ved at finde Elysian BiFrost Winter Ale, kan du prøve at erstatte en Ale alderen på frugt, belgisk sur eller tysk Hefeweizen.

Skål!

Brug for en brødpande?
Wilton opskrift højre 2 stk lang brød pan sæt

Den nemme måde at blande dej på:
OXO Good Grips Dejblender med klinger

Video Instruktioner: En påsa med øl (April 2024).