Braised sojasau kylling opskrift

• April 29, 2024

I denne opskrift bruses langsomt kyllingeben og lår for at opsuge smagene fra sojasovs og andre kinesiske krydderier, hvilket skaber et varmt og trøstende måltid i disse kolde måneder fremover.

4 kyllingeben med hud
4 kyllingelår med hud
2 fed hvidløg
4 grønne løg
1 1/2 tommers frisk ingefær
1/3 kop sojasovs
2 Maggies kyllingegulterninger (eller 2 tsk Maggies kyllingepulver)
2 kopper varmt vand

1. Opvarm ovnen til 325F.


2. Skræl hvidløg, hakk den og læg den til side.


3. Skyl derefter og de grønne løg under koldt rindende vand og tør dem grundigt. Hakk enderne af, og fjern eventuelle vilde dele. Skær dem derefter i to på langs og tag de langsgående stykker og klip dem groft i en tomme stykker og sæt dem til side.


4. Derefter skal man skræl ingefæren ved hjælp af enten en kniv eller bagsiden af ​​en ske og derefter hakke den.


5. Derefter placeres kyllingestykkerne med en hudside opad i en mellemstor braiserende gryde, der har et pænt låg. Brug derefter en gaffel til forsigtigt at tømme huden på kyllingestykkerne. Denne teknik gør det muligt for kyllingestykker at opsuge alle smagene fra sojasovs og kyllingebuljong.


6. Når kyllingestykkerne er stukket og i gryden, hældes sojasovnen forsigtigt ovenpå, og lag hvert stykke kylling jævnt.


7. Derefter blandes Maggies-bullion-terningerne (eller pulveret) med det varme vand i en stor kop eller skål. Rør, indtil terningerne eller pulveret er grundigt opløst.


8. Bland derefter hakket hvidløg og ingefær i.


9. Derefter tilsættes langsomt denne bouillon på siden af ​​braiseringen, så den ikke fjerner sojasovs fra toppen af ​​kyllingestykkerne. Fyld gryden op, indtil den halvvejs dækker kyllingen. Afhængig af størrelsen på din gryde kan du bruge flere af Maggies-terninger blandet med vandet. Bare sørg for at bruge 1 terning til hver kop vand; og til pulveret skal du bruge en teskefuld for hver kop vand.


10. Fordel derefter den grønne løg jævnt rundt om kyllingestykkerne.


11. Til sidst lægger låg på gryden og anbring det i ovnen i 1½ time.


12. Efter 1 ½ time vippes kyllingestykkerne over, og sørg for, at bouillonniveauet stadig er halvvejs dækkende af kyllingen. Her vil bunden af ​​lårene vende opad, og hvis bouillonniveauet er lavt, skal du blot tilføje mere af Maggies og vandblandingen. Sæt det derefter tilbage i ovnen i yderligere 2 timer.


13. Efter 2 timer skal du kippe kyllingen tilbage igen, så hudens side af lårene er op. Sørg for, at bouillonniveauet stadig er halvvejs over kyllingen, og sæt det tilbage i ovnen.
    Denne gang hæves dog temperaturen til 350F og kog den i yderligere 1½ time.


14. Efter 1½ time er den klar til servering. Dette er lækkert serveret oven på hvid dampet ris med en side af grøntsager, nyd.



Video Instruktioner: ASMR *Cooking Recipe* Korean Braised Spicy Chicken Stew 매콤한 닭볶음탕 먹방(EATING SOUNDS) MUKBANG (April 2024).



Braised sojasauce kyllingrecept, kinesisk mad, briseret sojasauce kyllingrecept, sojasauce kyllingopskrift, briseret sojasauce kylling, sojasauce kylling, kinesisk sojasauce kylling opskrift, kinesisk sojasovs kylling