Påskebrunch te stil

• Kan 5, 2024

Påskebrunch te stil

At komme med forskellige ideer hvert år til ferie kan være en byrde. Hvorfor ikke være vært for en påskebrunch, der efterligner specielle tefester? Te i sig selv har en lang rig historie med symbolisering, og det gør denne idé til noget, som din familie kan bruge til at starte nye minder og fortsætte dem i generationer fremover. Traditionel kan nogle gange være lige så vigtig som selve ferien!

Mens påsken er synonym med religion, ser påskeharen selv slet ikke ud til at være et religiøst symbol. Bunny var et symbol på frugtbarhed og genopfyldning. Længe før kristendommen var der forårsfestivaler, der blev kaldt Eostre. Når alle vinterens hårdhed var væk, så man frem til foråret som genfødelse af verden. Ifølge nogle siges det, at en tradition har kastet haren i himlen, og den resulterede i stjernebilledet kaldet Lepus the Hare. Eostre gav Lepus muligheden for at lægge æg en gang om året.

I det 15. århundrede er Tyskland, hvor bunny viser sin første optræden. I 1800-tallet lavede Tyskland allerede chokolade påskeharer. Lige før 1800-tallet kom Tysklands traditioner til De Forenede Stater ved bosættelser i Pennsylvannia. Tyskerne fortsatte deres traditioner med at lave påskeharer i chokoladeform og lægge farvede æg ud til gode børn.

Så til denne påske fyldes op med at lave en familiebrunch med te, scones og artiskokfrittata for eksempel.
Te kan parres med skinke, røget skinke, kalkun og lam. Te er kendt som en gane rengøringsmiddel. Te kan være en bro mellem eller en overgangsbro fra et kursus til et andet, og til sidst kan te være en smagsforstærker.
Skinker i sig selv kan smage ganske forskellige fra hinanden. Nogle skinke har en smokey smag eller er sød med sukker eller være robuste.
Bagt skinke parrer fint sammen med en ceylon, Assam eller Kenya te. En røget skinke parrer godt sammen med enhver oolong eller Darjeeling. Tyrkiet går med enhver oolong, enhver Darjeeling, Ceylon eller Yunnan. Lammet går godt med Ceylon og Darjeeling. Så vi kan se, at te er ret alsidig.
Her er nu en opskrift til ikke kun at parre sammen med din te, det vil komplimentere noget af det kød, du måtte servere.

Artiskok Frittata

Du får brug for:
10 oz. frosne artiskokhjerter
6 æg (slået)
¼ kop mælk
¼ kop revet parmesanost
3 tbs. olivenolie
1 stor løg (terninger)
3 tbs. persille (hakket)
Salt og / eller peber efter smag
Kørselsvejledning:
Trin 1- forvarm ovnen 300 grader.

Trin 2-artiskokhjerter skal koges (du kan muligvis bruge din metode, selvom det er ideelt at dampe dem hurtigt, hvis du har en grøntsagsdamp). (* Artiskok skal være øm)

Trin 3 - I en stor skål kombineres æg, ost, mælk og krydre med salt og peber.

Trin 4 - Opvarm nu olien i en stor, ikke-klæbrig tung pindepande over medium varme. Til dette sauter du løg i cirka 5 minutter. Rør nu artiskokker ind og sauter i 3 minutter, indtil de er varme.

Trin 5 - Tilsæt nu artiskokblanding til æggeblandingen og omrør persille på dette tidspunkt og kombiner.

Trin 6 - Hæld hele blandingen i din cirkelplade. Bag dette i cirka 15 minutter, eller indtil æggene er sat. Må ikke koges for meget.

Trin 7 - Skær i kiler og server med dit kød og te. Serverer fire.
Dette er en fantastisk måde at indarbejde de ekstra æg, du måtte have, sammen med at have en frittata, der er påskebrunch værdig eller kan bruges til brusere eller andre teselskaber.

Så nyd din påskebrunch Te-stil!

Video Instruktioner: På jagt efter påskeæg hos Pandekagehuset Kvie Sø (Kan 2024).