Klejner (danske julekager)

• Kan 2, 2024

12 æggeblommer
4 hele æg
2 1/2 c. sukker
4 spsk. fløde
1/8 pund smeltet smør
7-8 c. mel
2-3 c. forkortelse, meget varm

Pisk æg og sukker. Tilsæt fløde og smør. Rør mel til, så dejen bliver meget stiv. Afkøl natten over. Rul ud i små batches. Skær dejen ved hjælp af wienerbrødskærer i diamanter. Lav spalte i midten af ​​diamanten og træk toppen ned gennem spalten for at lave en bue. Kog i dybt fedt indtil gyldenbrunt 6-8 ad gangen. Afkøles på brunt papir og drys med pulveriseret sukker. Gør 12 dusin.


Tjek tilbage til Dansk kulturartikel til kreditter for disse opskrifter og mere!

Nogle af de opskrifter, der er anført på dette websted, bruges med tilladelse fra One Million Recipes CD. For mange flere vidunderlige opskrifter kan du besøge En million opskrifter og få din kopi i dag!

Leder du efter den specielle gave? Jeg elsker Shari's Berries! Se hvad de har at tilbyde!

Video Instruktioner: Nemme klejner med citron - Liv Martine (Kan 2024).