Citronostkage

Citronostkage

  • 1 graham cracker skorpe - 8 "eller 9" dyb tallerken, pakket eller hjemmelavet
  • 15 oz. ricottaost
  • 1/2 kop sukker
  • 1/3 kop mælk
  • 2 T. mel
  • 2 T. citronsaft
  • 1 T. fint revet citronskal
  • 1 tsk. vanilje
  • 1/4 tsk. salt
  • 2 æg
  • 1 graham cracker skorpe - 8 "eller 9" dyb tallerken, pakket eller hjemmelavet
Forberedelse-
Kombiner ricotta, sukker, mælk, mel, citronsaft, revet citronskal, vanille og salt. Pisk på medium hastighed, indtil den er glat. Tilsæt de slagne æg og slå igen, indtil de er godt blandet. Hæld i graham cracker skorpen. Bages i en forvarmet ovn ved 350º i 40 minutter ved eller indtil midten er sat. Afkøles ved stuetemperatur i 1 time, dækker derefter og afkølet i mindst 3 timer inden servering.