The Natural Baker Cookbook Review

• Kan 2, 2024

	Titel:	The Natural Baker: En ny måde at bage ved hjælp af de bedste naturlige ingredienser
	Forfatter:	Henrietta Inman
	Udgivet:	22. marts 2018, Jacqui Small
	Antal sider:	176
	Dækpris:	$ 30,00 Hardcover, $ 14,99 Kindle

---

Hvis du elsker at bage og er bekymret over at bruge naturlige ingredienser, The Natural Baker: En ny måde at bage ved hjælp af de bedste naturlige ingredienser af Henrietta Inman er en kogebog, du gerne vil eje. Denne kogebog indeholder opskrifter, der kræver forskellige slags mel, økologiske produkter og andre naturlige ingredienser.

En af de første opskrifter fra denne bog, som jeg prøvede, var Morgenmad Gruyère gougères med sprød bacon og brøndkarse; de var lækre. Halloumi, dild og syrnet creme Maslenica var utroligt varm; halloumi med cremet sauce var en unik behandling, som alle elskede. Det var også godt ved stuetemperatur. Kirsebær, pistacie og mørk chokolade clafoutis med chokolade chip frossen yoghurt er en godbid, der vil blive gentaget. Andre opskrifter i min kø er Cappuccio-kage med pisket mascarpone-kaffe-fløde, Bacon-og-æg-tærter med forårsløg (scallions) og tomat og Five-in-one havre-cookie-kager. Selv kokke, der ikke er interesseret i organiske eller naturlige, finder masser af opskrifter, der appellerer til.

Fotografierne er smukke, og opskrifterne er lette at forstå. Nogle af opskrifterne er absolut fugtige, og mange bruger sæsonbestemte produkter og organiske ingredienser. Dette er en perfekt kogebog til at generere ideer til brug af sommerfrugter.

Dette er ikke en bog for mainstream-bageren, der ikke brænder for at bruge naturlige ingredienser og ikke er villig til at søge efter nogle af de vanskelige at finde ingredienser. En god helsekostbutik er nødvendig, og i dag er der sundhedsbutikker i de fleste byer. Det er bestemt en bog for dem, der brænder for naturlige ingredienser og har nok gode opskrifter til at holde alle glade.

Særlig tak til NetGalley for at have leveret en gennemgangskopi af denne bog.

Video Instruktioner: The Veg Table Cookbook (Kan 2024).