Opskrift af fuldkorns-kartoffelruller

• Kan 4, 2024

En ting de fleste ser frem til på Thanksgiving er hjemmelavede ruller. Nu, med de automatiske brødmaskiner, fremstilles de let af nogen. Alt hvad du skal gøre er at smide nogle få ingredienser i, dreje maskinen til dejcyklus og lade den køre uden opsyn, indtil den ringer til dig. At forme ruller er let, især med følgende Hele hvedekød kartoffelruller, der simpelthen er formet til kugler, dyppet i smør og bagt. Potetmos i dejen gør dem meget bløde, og den runde form er perfekt til at lave sandwich med ferie-rester.

Friskmalet hele hvetemel er godt i disse ruller, fordi næringsstofferne bevares. Du kan dog bruge hele hvetemel fra købmanden, og smagen vil være den samme. Hele hvede giver ruller en nødderagtig smag. Hvis du har rester af kartoffelmos, kan du bruge dem i disse ruller; hvis ikke, skal du bare blande øjeblikkede kartoffelmos med vand for at fugte.

24 ruller

1 kop vand
1/2 kop pulvermælk
1/2 kop smeltet smør
1/4 kop sukker
1 1/2 tsk salt
2 æg
1 æggeblomme
1 kop mos kartofler, eller brug 1/2 kop vand blandet med tør kartoffelflak
2 1/2 kop hele hvetemel, helst frisk malt
1 - 1 1/2 kopper hvidt mel
topping:
1/2 kop smeltet smør
Sesamfrø eller andre frø til toppen (valgfrit)

1. Anbring ingredienserne i den rækkefølge, der er givet i gryden på en automatisk brødmaskine.
2. Drej maskinen til dejcyklus, og når den begynder at blandes, skal du bruge en gummispatel til at skrabe siderne ned, indtil den danner en blød kugle. Det kan være nødvendigt at tilføje lidt mere mel, så dejenkuglen holder sin form.
3. Lad cyklen køre, og når de er færdige, overføres dejen til en let melet wienerbrød klud eller bordplade.
4. Opdel dejen i 24 stykker og glat og flad hver ud.
5. Hæld det smeltede smør over overfladen på en 11 "x 17" (ca.) gelérullepande.
6. Dyp toppe af hvert stykke dej i det smeltede smør, og placer derefter på gryden fire på tværs af kortsiden og seks ned langs langsiden.
7. Lad ruller hæve, indtil de fylder bagepladen og er fordoblet i bulk.
8. Drys med frø, hvis du bruger det.
9. Bag ruller i en ovn på 350 ° 20-25 minutter eller indtil de er gyldenbrune.

Beløb per portion
Kalorier 167 Kalorier fra Fat 77
Procent i alt kalorier fra: Fedt 46% protein 9% kulhydrat. 45%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 9 g
Mættet fedt 5 g
Kolesterol 48 mg
Natrium 270 mg
Samlet kulhydrat 19 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 2 g
Protein 4 g

Vitamin A 8% vitamin C 1% calcium 0% jern 2%

Video Instruktioner: Pølsehorn - opskrift på verdens bedste hjemmelavede pølsehorn (Kan 2024).