Wok Tea Party

• April 28, 2024

Tea Wok-fest

Mens jeg altid leder efter nye ideer til tefester, tror jeg, jeg har en vinder! Hvad med at have en kinesisk Wok Tea Party for at underholde dine venner? Har du nogensinde kogt i en wok før? Det er meget let, og alt gøres i den ene gryde!

En wok er en vigtig "pan" til madlavning, der bruges i meget af madlavning i asiatisk type. Det er en afrundet skål, der opvarmes ved en høj temperatur og tilbereder mad hurtigt. Tilberedningsmetoden, der kaldes omrøring, er en almindelig teknik.

Mange opskrifter kan laves meget hurtigt og serveres til dine te gæster, der rør varmt, mens de måske bare tager deres første slurk te!

Wok-madlavning er ikke kun en fornøjelig tilberedningsmetode; det er en for sanserne. Man kan høre lyde fra madlavning, og helt sikkert vil de vidunderlige dufte, der fylder rummet, få dine te-gæster til at sultne i sekunder!

Wok madlavning betragtes som sund madlavning. Man kan vælge at bruge ”bedre” til dig olier som sesam eller oliven i modsætning til bare vegetabilsk olie. Men egentlig er alt det anvendte beløb noget lille, hvilket holder de fleste opskrifter, der er lavet virkelig sunde.

Jeg har to opskrifter, som jeg vil medbringe, som ville være dejligt for dine tegæster, men lad os først indstille buffetbordet til dit teselskab.

At forsøge at bevare som autentisk, men sjovt, tilfør altid farven på rød. Sæt en rød bordløber ud på serveringsbordet. Rødt er symbolsk for at fejre alle levende ting og held og lykke. Husk figurer, hvis du kan; den kinesiske tabel inkluderer cirkler til at betegne himlen. Dette kan være de runde tekopper, du lægger ud. Eller har en stor rundformet orkan eller glasvase og fyld med spisepinde (til dem, der kan spise med dem), husk firkanter; Kineserne bruger ofte firkantede plader til at repræsentere jorden. Hvis der ikke er nogen firkantede plader, skal du placere firkantede bakker omkring. Kan linere dem med røde servietter og placere teservicen på den.

Sørg for at medtage te på dit buffetbord. Inkluder grønne te, oolongs og kinesiske “blomstrende” te. Små ramekins eller vaniljesaus skåle kan bruges til individuelle ris skåle.
Glem ikke at lægge saucer og krydderier på en "Lazy Susan". Disse findes typisk i kinesisk spisning som et middel til at få adgang til alt, hvad der er nødvendigt midt på bordet uden at forlade bordet.

Glem ikke at dekorere med billige lanterner lavet af papir fra importforretninger; dette tilføjer prikken over i'et!

Her er to dejlige opskrifter, der kan laves let og lidt billigt til at servere din tepublikum.

Hvidløg rejer
Du får brug for:
1 # stor rejer (ren & udtænkt)
1 spsk olie
2 fedd hvidløg
2 spsk citronsaft
2 bundter med løgnsløg
2 spsk vand
Groft salt

Varme wok. Tilsæt olie og frakke wok. Tag nu rejerne og rør om, lyt efter snublen og se efter farven på lyserød; ca. 2 minutter. Tilsæt nu din hakket hvidløg og rør i 1 minut mere. Til dette tilsættes derefter løgter, omrør dette i ca. 1 minut. Tilsæt nu citronsaft og vand. Fortsæt med at omrøre dette i yderligere 1 minut. Du er nu færdig med hovedret.

Serveringsforslag: forbered ris og server hvidløgsrejer over det. Kan “forstærker: op krydderiet ved at tilføje peberflager og omrøre, når hvidløg tilsættes. Læg grov lameller efter smag.

Grøntsags Omrørs yngel

Du mangler:
Lidt ingefær
2 spsk fav. Olie
2 sm. Nellik hvidløg (hakket)
2 c. sne ærter
3 stilk selleri (hakket i små stykker)
En smule bok-choy (kan købes i de fleste butikker)
¼ c grøntsager. eller kyllingebestand

Varme wok. Tilsæt olie og frakke. Nu når varmt tilsættes ingefær og hvidløg. Omrør i cirka 1 minut. Nu tilføjes sneærter og selleri. Rør om og kog i 2-3 minutter. Tilføj nu bouillon. Fortsæt indtil det er varmt.

* Kan justere grøntsagerne efter din smag. Tilføj broccoli, svampe, asparges eller gulerodsmønter.

Tilsæt mandelkager eller berømte formuerkager for at afslutte et godt afrundet måltid. At have en teselskab som denne er ikke kun en sjov fest, men også en sund, rig med antioxidanter og gode venner!

Video Instruktioner: Panda Miumiu's Tea Party | Baby Panda's Cooking Time | Kids Role Play | BabyBus (April 2024).