Cigarer og øl - ølfjerkopplinger

• April 27, 2024

Fyldige brune læderstole og kirsebærtræ trækker dig ind i hellige kamre, et rum, der er overflod med den eklektiske blanding af Wall Street-overdådighed og georgisk frodighed. Der er en seksuel magt her, en der taler lydløst om Alfa han selvtilfredshed, penge og selvtillid. Et domæne, der engang var strengt mandligt, men hvor døren er til rådighed for de selvforsikrede damer, der tør vige fod på en sådan hellig grund.

Dette er det fantasifulde Cigarens verden, at prop af magt så tæt forbundet med Capitol Hill, rigdom, Hollywood og succes. Blandt Cigar Aficionado's Top 100 cigarrygere fra det 20. århundrede, der er tre kvinder - Whoopi Goldberg, Demi Moore og Marlene Dietrich - et vidnesbyrd om det faktum, at værdsættelse af cigaretter ikke er et spørgsmål om køn, det er et spørgsmål om smag.

Aromaerne og smagene, der er iboende i en fint udformet cigar, kan værdsættes og evalueres så effektivt som profilen til en luksuriøst designet mikrobrygge. Når de to smelter sammen i en harmonisk kobling, kan resultaterne være Olympiske. Hvis de finere nuancer af smag, aroma, tekstur og stil ignoreres, kan helvede raseri imidlertid løsnes på din sarte gane, en stygisk forbandelse, der kan dræbe i timevis og kaste dig i midlertidig elendighed.

En lille uddannelse om cigarens finere punkter kan tjene dig godt. I sin mest basale form består en cigar af fyldstoffer, bindemidler og indpakninger af omhyggeligt udvalgte tobakker, der er tørret og gæret til entusiastens rygeglede. Etymologien af ​​ordet svinger fra Cigarro, eller Maya-ordet Sikar, hvilket betyder tobak for spanskerne Cigarra eller cikade for formen. Det er også blevet kaldt puro cigarro, eller ren cigaret, hvorfra udtrykket puro er afledt.

Cigarer af højeste kvalitet fremstilles for hånd og bærer ordene “Hecho a Mano” eller “Lavet af hånden.” De er ofte i boksen presset og kan have ru eller ujævn indpakning og fremtrædende årer. Farve varierer fra dobbelt Claro, (DC, AMS eller grønt), gennem Colorado Claro, (Naturlig, CC, Engelsk markedsvalg eller medium brun) til Maduro, (dobbelt Maduro, Ma, CM, Kamerun eller meget mørkebrun), og til sidst til Oscuro (Os eller sort). Generelt er mørkere indpakninger sødere, lettere og mere neutrale.

Cigaretobak dyrkes ofte i Den Dominikanske Republik, Honduras, Nicaragua, Brasilien, Cameroun, Indonesien, Mexico, USA og Cuba. Mikroklimaet i Vuelta Abajo-regionen i Pinar del Rio-provinsen i det vestlige Cuba er det mest eftertragtede i verden til dyrkning af tobak, og kvaliteten, der leveres fra denne Eden, er uovertruffen.

Selvom smagsprofiler kan variere inden for et bestemt mærke, svarende til den udsving, som vinvindere oplever, er der egenskaber, der er forbundet med de geografiske lokaliteter, hvor tobakkene stammer fra. Mexicansk er græsset med en jordnær tonalitet. Honduras maduro er karakteristisk røget og sød, og den klassiske cubanske cigar er rig med kompleksitet og fulde smag af læder, chokolade, kaffe og krydderier.

Mange cigarproducenter protesterer, når aficionados insisterer på, at en periode med stabilisering er påkrævet for korrekt aldring og sammenlægning af smag. Almindelig følsomhed understøtter aficionado - marinader, saucer, desserter og rug eller anis-infunderede brød og cookies har alle gavn af en periode med stabilisering. Selvom de tobak, der anvendes i cigarer, er blevet tørret og fermenteret, tillader aldringsperioden, at tobaksolier og aromaer smelter sammen mellem de forskellige ligero-, seco- og volado-blade til at smelte sammen harmonisk og nå et plateau med beriget smag. Hver type cigaret har en optimal top til aldring, hvorefter smagene bliver for lyse, bløde og smagløse.

Som en aldringsguide anbefaler eksperterne følgende:

For en "frisk rullet" eller "chincales" type smag, ryge dem inden for et par uger efter, at de er rullet. Ellers skal du alder i et år - ingen undtagelser!
Hondurere, Habanos, Dominikanere og lette fyldte cigarer bør ryges mellem det første og det andet år.
Fyldige cigaretter er bedst med to til fem års stabilisering.
Stærke cubanere, vintage og jubilæumserier alder smukt om syv til ti år, men bør ikke ældes ud over 10-årsmærket.

Beer Fox anbefalede cigaret- og ølkoblinger

Cohiba (cubansk) Edicion Limitada 2001 Piramides - 6,125 x 52

Disse er blandt de mest eftertragtede cigarer i verden - tobaks kommer fra Vuelta Abajo-regionen i Pinar del Rio-provinsen, hvor de håndrulles i klassisk cubansk stil.Aromaer fra sydamerikansk kaffe, bitter sød chokolade og cedertræ smelter sammen med ristet kokosnød, nødde overtoner og krydret urter. Cedertræ og læderforing i en vedvarende chokoladeagtig smag.

Beer Match - Samuel Adams Utopias 2005 - Boston Beer Company (Samuel Adams), Boston, Massachusetts, USA - Ligesom en cognac med 25,6% ABV, minder denne American Strong Ale om en fin skotsk whisky uden forbrænding. Kompleksiteten af ​​rosiner, toffee, melasse og karamel smelter sammen med krydderier af kanel og eg.

Sancho Panza Honduran dobbelt Maduro Quixote - 4,5 x 50

Denne cigaret er en pænt kassepresset cigaret med en ujævn, ujævn Connecticut-skyggeindpakning og fremtrædende årer. Denne cigaret er udformet af Honduran Cigar-Master Estelo Padron. Det trækker sin navnebror fra Miguel de Cervantes 'berømte karakter, manservant til Don Quixote, et symbol på tillid, engagement og pålidelighed. En blanding af cubansk frøpåfyldnings-tobakker og Connecticut Broadleaf-bindemiddel, smag af muskatnød og kaffe dukker op, som en pebret finish holder fast på tungen.

Beer Match - The Czar - Avery Brewing Company, Boulder, Colorado, USA - Blodrød russisk imperial Stout fodrer næsen med aromaer af chokolade, tørret mørk frugt, melasse, toffee og anis. Tykke, seige malter giver et krydret humlebid.

Hoyo de Monterrey Corona Maduro - 5.625 x 47

Smuglere glæder, af den slags, denne håndlavede Honduran blev oprindeligt hentet fra cubansk frø, kunstigt eksporteret i en diplomatisk sæk. Tobaks er mellemstore til tunge i smag, blandet fra kubansk frø-honduransk bindemiddel og Sumatra-frøomslag fra Ecuador. Dette blev kendt som Red Auerbachs cigar efter eget valg. Sød, jordnær, glat og pebret.

Beer Match - Anchor Old Foghorn - Anchor Brewing Company, San Francisco, Californien, USA - Den cremede krop af denne amerikanske bygvin smelter sammen med en spektakulær nåde med de rige smag af en Hoyo. Malt og sødede bær sidder stille, mens alkoholen varmer fra bunden. En tær citrusprofil opstår med en fyr-lignende tør finish.

Oliva “O” Classic Ole - 4,75 x 50

Denne fint udformede nicaraguanske cigar med karakter 92 fra Cigar Aficionado Magazine, stemme fra cigareksperter over hele verden. Denne baby er bygget af alle nikaraguanske tobak, og har en mellemstor, velrundet krop, rig med cremet espressotoner og glaseret med egagtig karakter og pebret, subtil krydderi. Det silke, Nicaraguanske Colorado-indpakning gør dette til en dybbrun skønhed for øjnene.

Beer Match - Oak Aged Yeti Imperial Stout - Great Divide Brewing Company, Denver, Colorado, USA - Søde frugter mødes fremmalt og friske espressobønner i denne amerikanske Double Stout, tilsat vanille, chokolade og kokosnød. Eg giver glathed, men kommer ikke frem i selve smagsprofilen. Bitter humle stiger i slutningen.

Cusano 18 Robusto - 5 x 50

Den glatte, fløjlsagtige og jordagtige, Dominikanske Oro-fyldstof, der høstes for 18 år siden, er blandet med cubanske Piloto og San Vicente Olor. Harmonien mellem tobak skaber cedertræ og nødder toner, der er krydret og stærk. Cremet Connecticut Shade-bindemiddelblad og Connecticut Shade-indpakning tilføjes til den fløjlsagtige finish.

Beer Match - Allagash Curieux - Allagash Brewing Company, Portland, Maine, USA - Intet mindre end Allagash's Bourbon-tønder-aldrende tripel vil gøre! Whisky-slynger af sød malt, eg, abrikoser og vanilje fører dig til et land med ærlige lækkerier. Citrus, koriander, nelliker og peber føjer kompleksiteten og blandes i mild harmoni med den cremede profil af Cusano.

Punch Premier Gran Cru Britannia - 6,25 x 50

Håndlavet i Honduras ved hjælp af cubanske frø-tobakker, der er dyrket i Honduras, Nicaragua og Den Dominikanske Republik. Sumatra-frø, ecuadoriansk dyrket indpakning og Connecticut Broadleaf bruges i dobbelt Maduro-former. Gran Cru er naturlig, pyramide og en medium til stærk cigar til den erfarne gane. Nødder, urter og krydderier er fremherskende.

Ølkamp - Fantôme Black Ghost - Brasserie Fantôme, Soy, Belgien - Den røde, belgiske Strong Dark Ale's rige kompleksitet fylder den omgivende luft med aromaer af sort kirsebær, toffee, chokolade og peber. Aromaer af tyk, sød malt, mørke frugter, kakao og krydderi bider tungen til sidst med en pebret overlejring. En fremragende kobling til en fremragende cigar!

Flere tip til cigaret- og ølparring

Rocky Patel Vintage 1992 Torpedo - 6,25 x 52
Krydret, glat, kompleks mørk chokoladesmag, tæt
Beer Match - Dark Lord Imperial Stout - Three Floyds Brewing LLC, Munster, Indiana, USA - Amerikansk dobbeltstue

Royal Jamaica Gold Churchill - 7 x 54
Kompleks, cremet, jordagtig, stærk, sød og nøddeagtig
Beer Match - Oaked Arrogant Bastard Ale - Stone Brewing Company, San Marcos, Californien, USA - Amerikansk Strong Ale

Padron Series 1926 Cigarer nr. 1 Maduro - 6,75 x 54
Læder og bitter mørk chokolade med robust creme og pistache smag
Beer Match - Bourbon Barrel-Aged Porter - Cambridge Brewing Company, Cambridge, Massachusetts, USA - Baltic Porter

Cohiba Red Dot Robusto Fino - 4,75 x 47
Tangy og rig, krydret cedertræ, kakao og antydning af peber.
Beer Match - Insanity - Weyerbacher Brewing Company, Easton Pennsylvania, USA - Amerikansk byg

Onyx Reserve # 4 Petit Corona - 5 x 44
Nødhed, blandet med Sumatra stegt kaffe og subtil rose og agurk og et strejf af krydderi.
Ølkamp - Plinius den ældre - Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Californien, USA - Amerikansk dobbelt IPA

Cigar.com Cuban Label Churchill - 7,5 x 50
Læderagtige, behagelige træagtige smag med pebret kompleksitet
Beer Match - Shakespeare Stout - Rogue Ales Brewery / Brewers on the Bay, Newport, Oregon, USA - American Stout

Skål!

Video Instruktioner: Meri Aawaz Suno Full Movie | Jeetendra Hindi Action Movie | Hema Malini | Bollywood Action Movie (April 2024).