Ser tilbage på Philly Beer Week 2010

• Kan 3, 2024

I 2010 forlod Philly Beer Week sin tids ærede, to år gamle tradition som en begivenhed i marts-galskab og smed en ny grænse med en meget mere tempereret tidslukke i begyndelsen af ​​juni. Det var et godt træk. I stedet for at konkurrere med Philadelphia Flower Show, St. Patty's Day og vinterens sidste sang, gav det ølelskere muligheden for at få deres yndlingsbrygge på en udendørs terrasse, bar-hop i shorts og tanktoppe og udforske historien af Philadelphia med øl i baggrunden, hvis de skulle vælge det.

Da sneen falder i begyndelsen af ​​januar, oversvømmer disse minder fra sidste års Philly Beer Week min hukommelse og genopkræver mine forventninger til hvad der skal komme om kun seks måneder. Don Russells bog fra 2008, Joe Sixpacks Philly Beer Guide stimulerede lanceringen af ​​den første Philly Beer Week. På kun tre år har Philadelphia benyttet sig af faklen som den førende spiller i landets ølscene og præsenteret over 1.000 begivenheder i løbet af den 10-dages uge, der stimulerer appetitten hos turister, ølbegynnere og aficionados. Andre ølcentriske byer er med til at gentage Filadelfias entusiasme for den gule eliksir med deres egne øl-uger, men ingen er endnu tæt på at matche antallet af begivenheder eller niveau af forpligtelse, der er indstillet af dem i Philadelphia-området.

Med godt over tusind begivenheder skal lånere have en handlingsplan. Philadelphia er, hvor Amerika blev født, landets første hovedstad, hjertet af frihed og valg. Selv med de bedste intentioner vil du ikke være i stand til at røre ved mere end en håndfuld begivenheder, og friheden og valget ringer virkelig i løbet af Philly Beer Week. Nedenfor er en kort oversigt over de bedste:

Åbningstap signaliserer starten på Philly Beer Week hvert år. Det er en "must-do" begivenhed, hvor borgmesteren i Philadelphia tapper den "første tønde" med HOG. Hvis denne sætning forekommer kryptisk for dig, så lad mig forklare det. HOG er Hammer of Glory, en "kamke" af slæde-hammer-type præget af Philly Beer Week-logoet. Om morgenen før Philly Beer Week's Open Tap, føres HOG gennem Filadelfia kvarterer af bryggerier, ølservere, berømtheder og publicister på de mest kreative måder, de kan forestille sig. Det rejser med cykel, hest, hundetrukket vogn, lynlås, Delilah's Girls, Kenzinger Express Train Kinetic Sculpture, Varga Pin-up Girls på rulleskøjter, en Rocky look-ens, og endda "Chariot" fra værtningsstationen hos Brauhaus Schmitz. Brauhaus Schmitz-ejere Doug Hager og Kelly Schmitz, klædt i henholdsvis traditionel tysk lederhosen og dirndl, blev hædret med at udføre den sidste etape af rejsen og præsentere HOG til Benjamin Franklin på Philadelphia Independence Center for sin endelige aflevering til borgmester Michael Nutter.

Den ”første tønde” er altid en øl, der med vilje er blevet brygget til lejligheden. I 2010 sluttede fire bryggehuse - Stoudts, Troegs, Victory Brewing and Yards - sig med hovedbrygger Brian O’Reilly på Sly Fox for at skabe et samarbejdsøl til dette åbningsarrangement. Resultatet, Brotherly Suds 1, var en engang brygget, stærkt hoppet ESB med smag af ristede nødder, karamel, citrus og jord.

Hvis du søger at møde Who's Who i Philly Beer, finder du dem ved åbningsknappen. Blandt Philly-eliten var stifterne af Philly Beer Week: Don Russell, nuværende direktør for Philly Beer Week, Bruce Nichols, (1948-2010), der havde fungeret som formand for bestyrelsen for Philly Beer Week, og Tom Peters i Monks Café, samt Rosemarie Certo fra Dock Street Beer, ølforfatter Woody Chandler, Joe Gunn fra Jose Pistoles, Fergus Carey fra Fergies Pub, Carol Stoudt fra Stoudt's Brewing, Curt Decker fra Nodding Head Pub, Beer Fox Carolyn Smagalski (din virkelig), Lord Chesterfield af Yuengling, Mat Falco og Neil Harner fra Philly Beer Scene Magazine, Jason Harris fra Keystone Homebrew, og Father Kirk Berlenbach, en biskopspræst fra St. Timothy's, den officielle sponsor for åbningshanen.

Side note: Father Kirk udførte en redningsmission for Opening Tap, da Pennsylvania Liquor Control Board's forskydningsbestemmelser gjorde non-profit status for Philly Beer Week uegnet til at sponsorere begivenheden. Berlenbach trådte op til tallerkenen og tog begivenheden ved æggeblommen. I den sidste fortælling tjente kirken flere tusinde dollars, og Philly Beer Week fik en ny helt i Father Kirk.

Efter åbningen Tap rullede begivenhederne ud som et guldtæppe for ølelskende festgæster. Tilfældige tanker, der genoptager festlighederne, følger (i ingen særlig rækkefølge):

Tom Peters og Fergus Carey, ejere af Monks Café på 16. og Spruce Streets præsenterede en hel-lambrisk middag med Frank Boon, Armand Debelder og Jean Van Roy, under ledelse af gæstekspeditør Brian Morin fra beerbistro i Toronto.Mad- og øl-sammenkoblinger var storslåede: Mussel & Gueuze suppe med butterdejskuppel, serveret med Brasserie Cantillon Classic Gueuze; Krabbe, Gueuze og Sweet Pea Panna Cotta med huslavet gueuze creme fraiche, serveret med Brouwerij Boon Oude Gueuze; Hvid aspargesalat lavet med vagtægg, mikrogrøntsager og en gueuze & hvid trøffelgueuze vinaigrette, serveret med Brouwerij Boon Kriek; Grillet laks, gueuze brækkede porrer med creme fraiche & hvidløgspåner, serveret med Brouwerij 3 Fonteinen Doesjel; Ristet Squab & Oven Tørrede figner med moreller, bacon, schweizisk chard, foie gras og fingerling kartofler, serveret med Brouwerij 3 Fontenien Schaerbeekse Kriek; Cave Aged Chaource med valnødbrioche & kirsebærkompott, serveret med Brasserie Cantillon Rose de Gambrinus; Strawberry Shortcake med Rodenbach glaserede jordbær, pisket fløde og rabarbercoulis, serveret med Brouwerij Rodenbach Grand Cru.

Bruce Nichols, medejer af Headhouse, fremhævede en Pimp My Rye Party, hvor han fremviste Dock Street Brewer Ben Potts og hans totalt pimped-out Rye IPA på 7,8% ABV. Festgæster klædt i deres pimpiest antøj - Renata Certo-Ware, sengetækket i uklare ringe på hver finger og slinky leopard strømpebukser; Rex Phailer, låner Renatas fjerde maske til en "god-sport" fotosession; Rob Havens, fremvisning af lapeller af silkeagtige dollarsedler og garnerede guldsmykker, og prangende Bruce Nichols, selv, fortryllet af den kongelige følelse af Dock Street's nyvundne Kingpin Crown.

Clone Brew Wars på Varga Bar blev præsenteret af Beers of Legend-fyre Rocco DiCicco og Jon Nitka. Med hjælp fra Jason Harris fra Keystone Homebrew Supply, matchede det legendariske hold hjemmebryggede kloner mod deres mesterlige kommercielle kolleger, mens et pakket hus smagte og stemte under et sexet beklædt loft af Varga pin-up piger. Kendte bryggerier som Nate Walter, Dell Massey, Brian Johnson & Tom Sherwood, Steve Robson og Doug Buddle konkurrerede om hæderne. I slutvarmen blev Doug Buddle udnævnt til Champion for Clone Brew Wars.

Zythos America blev afholdt på University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology, alias Penn-museet den 13. juni 2010. Begivenheden var lidt varm for den svage af hjertet, afholdt uden fordel af aircondition i det staselige Upper Egyptian Gallery og Chinese Rotunda fra det historiske museum, men strømmen af ​​sjældne øl fra den internationale scene gjorde denne begivenhed til en svimlende succes. Blandt de mest mindeværdige var: La Chouffe og Chouffe Houblon fra Brasserie d'Achouffe; Embrasse af de Dochter van de Korennar; Netebuk og Kalle, øl indpakket i væv; Potteloereke af Huisbrouwerij Sint Canarus; Sint Canarus Tripel; Tripel Karmeliet; og en cache af øl fra Brasserie Abbaye Des Rocs, Montignies-sur-Roc, Belgien. Der var også øl-berømtheder: Christine Celis, datter af Pierre Celis, ølambassadør fra C2 Imports; Dale van Wieren, forfatter af American Breweries II; Tony Forder, udgiver af Ale Street News; Kjetil Jikiun fra Nogne ø; Ray McCoy & Cornelia Corey, mand / kone hold og begge tidligere Beerdrinker of the Year Champions; og Rob Tod, ejer af Allagash Brewing Company i Portland Maine.

Michael Jackson-smagsbegivenheden indeholdt Randy Mosher på Headhouse på Headhouse Square. Mosher, forfatter af Radikal brygning og Smager øl, holdt en pædagogisk foredrag om seks øl, efterfulgt af en overdådig buffet og mulighed for at smage snesevis af øl i de eklektiske øverste etager i Nichols kort ejede headhouse.

McGillins Old Ale House, der blev oprettet i 1860, fejrede sit 150-års jubilæum med en pseudo-formel middag, der fangede pressens øje og rørte nogle spøgelser i kølvandet.

Den 15. juni, to dage efter den "officielle afslutning" af Philly Beer Week, præsenterede Monks Café en legendarisk "That's a Wrap" -middag med Vinnie og Natalie Cirluzo fra Russian River Brewing Company i Californien. Executive Chef Brian Morin fra beerbistro i Toronto var igen ved gæstestyret og skabte de mest lækre øl- og madforbindelser blandt Filadelfias gustatoriske landskab. Fremtrædende træk ved menuen var: Vigslingskanoli: Vigsling saltkurerende foie gras med syltede kirsebær, serveret med russisk flodindvigelse på træk; Crusty Hummer Roll: Damnation tempura, lokal mikrogrøntsag, citron, soja, hvid trøffelvinaigrette, serveret med Russian River Damnation på træk; Svampesuppe: Moreller, trøfler om sommeren, smørbrød og frelse, serveret med Russian River Salvation; Gris i en tæppe: Svinebensknød, abrikoser og sød ærterpuré, lardonrostede kartofler, serveret med Russian River Registration Ale på træk; Walnut Crusted Blu di Bufala: Rå bøffelmælkgorgonzola med balsamico honning. Supplication drizzle, serveret med Russian River Supplication on draft; og Beery Berry Pie med Gueuze creme fraiche, serveret med Russian River Temptation på træk. En stor finale.

Og nævnte jeg, at Steven Hawk blev forkæmper for Philly Beer Geek 2010-konkurrence? Fantastisk!


Skål!

Video Instruktioner: NYSTV - The Secret Nation of Baal and Magic on the Midnight Ride - Multi - Language (Kan 2024).