Opskrift på hvidløgs ostedråber

• April 26, 2024

Kiks er et af de hurtigste husholdningsmaskiner, der er klar til at forberede, især når der bruges selvopstigende mel. Selv stigende mel indeholder allerede surdej og salt, så basiske kiks behøver kun tilsætning af forkortelse og kødmælk. Disse Hvidløg Ost drop kiks kræver kun ca. 10 minutter hands-on tid til at blande og falde på bagepladen; ingen udrulning er nødvendig. De serveres især varm, lige fra ovnen med masser af ægte smør. De minder dig om kiksene, der serveres i en populær restaurant med fisk og skaldyr, men de hjemmelavede er meget bedre.

Hvidløgs ostedråber er især godt med varm suppe på en kølig efterårsaften, men de er også fremragende med salater eller hovedretter. Urterne i disse kiks kan varieres; brug hvad der er i haven eller hvad der er til rådighed.

12-14 Kiks

2 kopper selv stigende mel
1/2 kop forkortelse
2 fed hvidløg, finhakket
1 tsk Old Bay krydderier, (valgfrit)
1 kop revet skarp cheddarost (hvis der bruges almindelig cheddar, tilsæt et par dråber Tabasco)
1/4 kop græsløg, grønne løgplader eller persille, finhakket
1 1/4 til 1 1/2 kop kærnemælk

1. Forvarm ovnen til 425 °.


2. Mål melet i en blandeskål.
   
3. Skær den ned, indtil blandingen ligner groft måltid.


4. Tilsæt hvidløg, Old Bay krydderier, hvis du bruger, ost og purløg.


5. Rør gradvist i nok kødemælk og form en dej, der er blød nok til at falde ned på bagepladen.


6. Scoop eller slip 1/4 kop portioner på en smurt eller pergamentforet bageplade.


7. Bages i cirka 10 minutter, eller indtil de er let brunede.

Beløb per portion
Kalorier 209 Kalorier fra fedt 117
Procent i alt kalorier fra: Fedt 56% protein 10% kulhydrat. 33%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 13 g
Mættet fedt 4 g
Kolesterol 11 mg
Natrium 86 mg
Samlet kulhydrat 17 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 0 g
Protein 5 g

Vitamin A 3% vitamin C 2% calcium 0% jern 2%

Video Instruktioner: Aubergine râpée / Recette Healthy (April 2024).