Ristet rødneck kaviar salat opskrift

• Kan 5, 2024

Redneck Caviar er en populær salat fra de sydlige stater. Det er også kendt som Texas og Cowboy-kaviar fra sydvest, den eneste forskel er, at ingredienserne kan variere lidt regionalt.

Denne opskrift kan fremstilles på en af ​​to måder - den måde, hvorpå den ikke tilberedes eller ristes - hvilket betyder, at der kan tilføjes mere smag til denne allerede lækre scoop-stand dyppe, bare ved at riste og stege et par af ingredienserne og er den måde, jeg foretrækker hvis jeg har tid.

Første gang jeg prøvede opskriften uden kok var en hektisk, sidste øjeblik sammensætning, da venner dukkede op uden for døren, og jeg spurgte: "Vil du gerne bo til middag?" Dette er en fantastisk potluck, ikke-kogefat, som du kan tage til en picnic eller en kirkefunktion og lignende.

Dette er sandsynligvis en af ​​de nemmeste opskrifter, jeg har kastet sammen. Da jeg ikke havde noget tidspunkt den dag, spekulerede jeg på, om jeg kunne gøre denne velsmagende - og det kunne jeg også. Derfor giver jeg jer begge opskrifter her, kun fordi de er ens, men forberedt på en lidt anden måde.

Jeg tilsatte lidt røg og røget smag ved at stege peberfrugter og riste majs i en stegepande, og ved at tilføje røget chipotle chilipeber i stedet for jalapenos kan det let omdøbes til en sydvestlig opskrift.

Tjek version II i slutningen af ​​opskriften på muligheder for at gøre dette lidt velsmagende.

Misforstå mig ikke! Version 1 er lækker!

No-cook version 1 - mild

ingredienser

1 dåse ærter, skylles og drænes
1 dåser skopindekorn, skyllet og drænet
1 dåse sorte bønner, skyllet og drænet
4 modne romatomater, terninger
1 stor paprika (enhver farve) terninger
2 store jalapenoser, podede og terninger
½ stor rødløg, terninger
1 kop (pakket) frisk koriander, hakket
6 grønne løg, skåret tyndt (hvide & lysegrønne dele)
3 knuste hvidløgfedd
1 spsk. kosher salt, efter smag
1 tsk. formalet sort peber

¼ kop af en af ​​følgende vinaigretter fungerer godt i dette: -
Italiensk, hindbær, balsamico (hvid eller mørk) eller prøv en krydret, cremet forbinding.

Metode

Bland alle ingredienserne sammen i en stor skål og opbevar køleskab i mindst 4 timer, så smagene blandes under omrøring lejlighedsvis. Serveres med Fritos-scoops og / eller Tostitos-scoops.

Version 2

Ristet Redneck-kaviar

For at tilføje smag til denne latterligt let at lave opskrift, skal du stege paprika og chili i en ovn på 400 grader, indtil den er sort. Anbring dem i en forseglet beholder eller pose i 10 minutter for at svede og derefter skræll hud, frø og terninger af.

Hvis du kan få frisk, skal du ryste 3 ører af majs og stege dem i en stor stegepande med lidt olivenolie, indtil de begynder at se ristede ud, mens du steger paprikaen i cirka 7 minutter, omrøres kun en eller to gange, eller kernerne vil ikke Brun. Lad afkøle lidt, tilføj til opskriften sammen med 4 dåse chipotle chilier med 2 spsk. Adobo-sauce fra samme dåse, føj til opskriften og følg de resterende anvisninger.

Video Instruktioner: How to Make a Butter Sauce - Beurre Blanc - French Butter Sauce Recipe (Kan 2024).