Anvendelser til hvedekim

• Kan 8, 2024

Hvedekim indeholder store mængder vigtige B-vitaminer. Kimen er den reproduktive del af hvedekornet, hvorfra en ny spirer vokser. Det er essensen af ​​hveden. Hvedekim er et vigtigt kosttilskud i en vegetarisk eller vegansk diæt. En halv kop hvedekimflakes har lige så meget protein som fire ounces kylling eller oksekød. Hvedens kim og olie er gavnlige for huden, når de bruges internt eller eksternt.

Det er bedre at bruge hvedekimflakes internt i madlavningen, da de indeholder den komplette forbindelse med B-vitaminer. Tilsæt et par bordsked til melblanding til brød, pasta, cookies eller wienerbrød. Sprøjt flagerne på morgenmadsprodukter eller føj til yoghurt, smoothies eller proteinshakes. Hvedekim giver grød og pandekager en nøddeagtig, sund smag. Rør en skefuld eller to i supper og gryderetter, eller brug den i en belægning til stegt fisk eller kylling. Det er en meget alsidig mad og kan føjes til næsten alt.

Hvedekimeflagerne indeholder store mængder pantothensyre (PABA), inositol (et sød smagende kulhydrat) og specifikke B-vitaminer, der er vitale for hårets glans og vitalitet. Spis fødevarer med fuldkornsvede, da kimmen bevares i formalsprocessen. Kimen fjernes ved fremstilling af hvidt brød. Det er en god form for fiber og indeholder også folsyre, fosfor, thiamin, calcium, zink og magnesium.

Som madolie er hvedekim meget dyre, meget aromatiseret og letfordærvelig. Olien udgør over to procent af kornets vægt. Hvedekimolien indeholder høje koncentrationer af vitamin E og bør bruges eksternt på huden.

Hvedekimolie er meget tyk og kan være svær at anvende, da den trækker huden. Den er også meget klæbrig og kan blandes med en lille mængde baseolie, såsom solsikke, for lettere anvendelse. Det kan bruges i stedet for vitamin E-kapsler, som er en mere koncentreret form af det rene vitamin. Hvedekimolie kan sættes til ethvert ansigt eller bruges som smøremiddel.

E-vitaminindholdet i hvedekimolie er det højeste af enhver mad, der ikke har gennemgået vitaminforstærkning. Hvedekimolie indeholder også de essentielle fedtsyrer; linolsyre omega 3 og 6, palmitinsyre og oliesyre.

Hvedekim har en tendens til at oxidere og blive harsk, hvis den ikke opbevares korrekt. Det skal opbevares i en lufttæt beholder, i køleskabet og væk fra sollys. Det kan fås i de fleste helsekostbutikker og er ret billigt, men kontroller altid datoen på pakken.

"Hold et grønt træ i dit hjerte, og måske kommer den syngende fugl." ~ Kinesisk ordsprog

Video Instruktioner: Skruestik til arbejdsbord og træarbejde (Kan 2024).