Mad og vin

Græskar & svinekurry (Fak Thong Muu Krung Kaeng Phed)

ingredienser 1 1/2 kg. kabocha eller græskar 1 # magert svinekød, såsom røv 2 19 oz dåser kokosmelk 4-6 Tbs. rød eller gul karrypasta 1 1/2 til 2 Tbs. palmesukker Fiskesauce efter ønsket smag *...

mad og vin

Svampe kylling opskrift

Kan 2024

Denne svampe kylling røre yngel kombinerer terninger kylling med svampe og courgette i en lækker smagfuld sauce. Prøv denne fantastiske champignon kylling opskrift, og lad mig vide, hvad du synes om...

mad og vin

Te på Palaz of Hoon

Kan 2024

Te på Palaz of Hoon Te ved Palaz of Hoon blev skrevet af digteren Wallace Stevens. Han blev født i Reading Pennsylvania den 2. oktober 1879. Ved handel og uddannelse var denne produktive mand...

mad og vin

Tilbage til skolens frokost - kinesiske sandwich-opskrifter

Kan 2024

Efterår er lige rundt om hjørnet, og det betyder, at børn igen er på vej tilbage til skolen og har brug for en lækker og sjov frokost. I Kina køber mange børn enten deres frokostpakker eller vender...

mad og vin

Laab Mu (hakket svinekød salat)

Kan 2024

Ingredienser: 1 pund hakket magert svinekød 1 tbs. jordnøddeolie 4-6 fed hvidløg, hakket og banket i pasta 2 tsk finhakket citrongræs 2 sjalottløg, tyndt skåret 3 faner grøn løg, hakket grov 2 små...

mad og vin

Opskrift af asparges og majs suppe

Kan 2024

Asparges og majs suppe er en let og velsmagende suppe, der fremkalder følelsen af foråret. Måske er det brugen af frisk asparges, der indkalder dette svar for mig. Nu kan du købe frisk asparges...

mad og vin

Chicken Curry Massaman Style Recipe

Kan 2024

Massaman-stil er sandsynligvis en udvikling af krydderier bragt fra Goa af portugiserne og af islamisk oprindelse. Det ligner i konceptet den "sure og varme" Goal-stil vindaloo-retter. Efter...

mad og vin

Snow Pea Salat Opskrift

Kan 2024

Sommer betyder altid dejlige friske sprøde salater på vores bord. Vi udgør ofte flere thailandske salater til en dejlig frokostplade eller som sunde sider til sommerblandet grill og sates. Brug din...

mad og vin

Græsk iskaffeopskrift

Kan 2024

En traditionel græsk iskaffe (også kendt som en frappé) er ekstremt populær blandt kaffeelskere overalt i verden. Denne velsmagende drik er dejlig, når den serveres sammen med et måltid eller...

mad og vin

Hvad øldommere ved, at du måske ikke

Kan 2024

Som øldommer tænker jeg meget på smag, lugt og de fornemmelser, vi oplever, når vi nyder mad og drikke. Når jeg forbereder mig på at dømme på Great American Beer Festival, den største kommercielle...